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This Kitchen Mysteries
Revealing the Science of Cooking1. Auflage 2007Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-51203-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)16,49 € (inkl. MwSt.)
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This Kitchen Mysteries
Revealing the Science of CookingErscheinungsjahr 2007Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14170-3Medium: Buch22,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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This Kitchen Mysteries
Revealing the Science of CookingErscheinungsjahr 2010Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14171-0Medium: Buch16,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as Superfood1. Auflage 2023Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54770-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark21,49 € (inkl. MwSt.)
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Dott The Chile Pepper in China
A Cultural BiographyErscheinungsjahr 2024Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19533-1Medium: Buch25,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as SuperfoodErscheinungsjahr 2025Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-21906-8Medium: Buch23,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as SuperfoodErscheinungsjahr 2023Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-18818-0Medium: Buch28,50 € (inkl. MwSt.)
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Serventi / Sabban Pasta
The Story of a Universal Food1. Auflage 2002Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-51944-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)40,99 € (inkl. MwSt.)
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Dott The Chile Pepper in China
A Cultural Biography1. Auflage 2020Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-55130-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark23,49 € (inkl. MwSt.)
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Chen Chop Suey, USA
The Story of Chinese Food in AmericaErscheinungsjahr 2014Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16892-2Medium: Buch38,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Chen Chop Suey, USA
The Story of Chinese Food in America1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53816-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)35,99 € (inkl. MwSt.)
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Fielding Breadfruit
Three Global Journeys of a Bountiful TreeErscheinungsjahr 2025Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-21908-2Medium: Buch28,00 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar
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Fielding Breadfruit
Three Global Journeys of a Bountiful TreeErscheinungsjahr 2025Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-21907-5Medium: Buch117,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar
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Laszlo Salt
Grain of Life1. Auflage 2001Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-51131-5Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)40,99 € (inkl. MwSt.)
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Petrini Slow Food
The Case for TasteErscheinungsjahr 2004Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-12845-2Medium: Buch17,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Petrini Slow Food
The Case for TasteErscheinungsjahr 2003Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-12844-5Medium: Buch48,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Petrini Slow Food
The Case for Taste1. Auflage 2003Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-50237-5Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)16,49 € (inkl. MwSt.)
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Parasecoli Gastronativism
Food, Identity, PoliticsErscheinungsjahr 2022Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-20207-7Medium: Buch25,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Mouritsen / Styrbæk Mouthfeel
How Texture Makes TasteErscheinungsjahr 2017Verlag: Columbia Univers. PressISBN: 978-0-231-18076-4Medium: Buch33,00 € (inkl. MwSt.)
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Mouritsen / Styrbaek / Styrbæk Mouthfeel
How Texture Makes TasteErscheinungsjahr 2018Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-18077-1Medium: Buch30,00 € (inkl. MwSt.)
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Berkowitz Winemaker's Hand
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16757-4Medium: Buch21,00 € (inkl. MwSt.)
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Parasecoli Gastronativism
Food, Identity, Politics1. Auflage 2022Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-55437-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)24,49 € (inkl. MwSt.)
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Mouritsen / Styrbæk Mouthfeel
How Texture Makes Taste1. Auflage 2017Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54324-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)27,99 € (inkl. MwSt.)
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Chrzan / Cargill Anxious Eaters
Why We Fall for Fad Diets1. Auflage 2022Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54980-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)26,99 € (inkl. MwSt.)
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