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    McWilliams / Mcwilliams | A Revolution in Eating | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McWilliams / Mcwilliams A Revolution in Eating

    How the Quest for Food Shaped America
    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-50348-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    17,49 € (inkl. MwSt.)
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    Serventi / Sabban | Pasta | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Serventi / Sabban Pasta

    The Story of a Universal Food
    1. Auflage 2002
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51944-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    40,99 € (inkl. MwSt.)
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    Dott | The Chile Pepper in China | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Dott The Chile Pepper in China

    A Cultural Biography
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55130-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    23,49 € (inkl. MwSt.)
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    Chen | Chop Suey, USA | Buch | Sack Fachmedien

    Chen Chop Suey, USA

    The Story of Chinese Food in America
    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-16892-2
    Medium: Buch
    38,00 € (inkl. MwSt.)
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    Chen | Chop Suey, USA | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Chen Chop Suey, USA

    The Story of Chinese Food in America
    1. Auflage 2014
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-53816-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    35,99 € (inkl. MwSt.)
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    Fielding | Breadfruit | Buch | Sack Fachmedien

    Fielding Breadfruit

    Three Global Journeys of a Bountiful Tree
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-21907-5
    Medium: Buch
    118,50 € (inkl. MwSt.)
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    Fielding | Breadfruit | Buch | Sack Fachmedien

    Fielding Breadfruit

    Three Global Journeys of a Bountiful Tree
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-21908-2
    Medium: Buch
    28,00 € (inkl. MwSt.)
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    Laszlo | Salt | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Laszlo Salt

    Grain of Life
    1. Auflage 2001
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51131-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    40,99 € (inkl. MwSt.)
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    Hauck-Lawson / Deutsch | Gastropolis | Buch | Sack Fachmedien

    Hauck-Lawson / Deutsch Gastropolis

    Food and New York City
    Erscheinungsjahr 2010
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-13652-5
    Medium: Buch
    22,00 € (inkl. MwSt.)
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    Hauck-Lawson / Deutsch | Gastropolis | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Hauck-Lawson / Deutsch Gastropolis

    Food and New York City
    Erscheinungsjahr 2008
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-51006-6
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    17,49 € (inkl. MwSt.)
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    Petrini | Slow Food | Buch | Sack Fachmedien

    Petrini Slow Food

    The Case for Taste
    Erscheinungsjahr 2003
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-12844-5
    Medium: Buch
    48,00 € (inkl. MwSt.)
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    Petrini | Slow Food | Buch | Sack Fachmedien

    Petrini Slow Food

    The Case for Taste
    Erscheinungsjahr 2004
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-12845-2
    Medium: Buch
    17,50 € (inkl. MwSt.)
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    Petrini | Slow Food | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Petrini Slow Food

    The Case for Taste
    1. Auflage 2003
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-50237-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    16,49 € (inkl. MwSt.)
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    Parasecoli | Gastronativism | Buch | Sack Fachmedien

    Parasecoli Gastronativism

    Food, Identity, Politics
    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-20207-7
    Medium: Buch
    25,50 € (inkl. MwSt.)
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    Mouritsen / Styrbaek / Styrbæk | Mouthfeel | Buch | Sack Fachmedien

    Mouritsen / Styrbaek / Styrbæk Mouthfeel

    How Texture Makes Taste
    Erscheinungsjahr 2018
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-18077-1
    Medium: Buch
    30,00 € (inkl. MwSt.)
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    Perullo | Epistenology | eBook | Sack Fachmedien
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    Perullo Epistenology

    Wine as Experience
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55220-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    25,49 € (inkl. MwSt.)
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    Perullo | Epistenology | Buch | Sack Fachmedien

    Perullo Epistenology

    Wine as Experience
    Erscheinungsjahr 2021
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-19750-2
    Medium: Buch
    87,50 € (inkl. MwSt.)
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    Mouritsen / Styrbæk | Mouthfeel | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Mouritsen / Styrbæk Mouthfeel

    How Texture Makes Taste
    1. Auflage 2017
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54324-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    27,99 € (inkl. MwSt.)
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    Parasecoli | Gastronativism | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Parasecoli Gastronativism

    Food, Identity, Politics
    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55437-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    24,49 € (inkl. MwSt.)
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    Chrzan / Cargill | Anxious Eaters | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Chrzan / Cargill Anxious Eaters

    Why We Fall for Fad Diets
    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54980-6
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    27,49 € (inkl. MwSt.)
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    Montanari | Food Is Culture | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Montanari Food Is Culture

    Erscheinungsjahr 2006
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-51078-3
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    35,99 € (inkl. MwSt.)
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