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    Patterson / Buechsenstein | Wine and Place | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Patterson / Buechsenstein Wine and Place

    A Terroir Reader
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-96822-6
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    39,99 € (inkl. MwSt.)
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    Guthman | The Problem with Solutions | Buch | Sack Fachmedien

    Guthman The Problem with Solutions

    Why Silicon Valley Can't Hack the Future of Food
    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40267-6
    Medium: Buch
    29,00 € (inkl. MwSt.)
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    Wurgaft / White | Ways of Eating | Buch | Sack Fachmedien

    Wurgaft / White Ways of Eating

    Exploring Food through History and Culture
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-41931-5
    Medium: Buch
    27,00 € (inkl. MwSt.)
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    Goldstein | The Kingdom of Rye | Buch | Sack Fachmedien

    Goldstein The Kingdom of Rye

    A Brief History of Russian Food Volume 77
    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40207-2
    Medium: Buch
    24,50 € (inkl. MwSt.)
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    Lemke | Buddha in der Küche | Buch | Sack Fachmedien

    Lemke Buddha in der Küche

    Fernöstliche Esskultur und globale Ethik
    1. Auflage 2025
    Verlag: Transcript Verlag
    ISBN: 978-3-8376-6714-1
    Medium: Buch
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    Richter | Goethe in Neapel | Buch | Sack Fachmedien

    Richter Goethe in Neapel

    1. Auflage 2012
    Verlag: Wagenbach Klaus GmbH
    ISBN: 978-3-8031-1285-9
    Medium: Buch
    22,00 € (inkl. MwSt.)
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    Trauger | Geographies of Food and Power | Buch | Sack Fachmedien

    Trauger Geographies of Food and Power

    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-367-74766-4
    Medium: Buch
    74,10 € (inkl. MwSt.)
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    Tague | The Vegan Evolution | Buch | Sack Fachmedien

    Tague The Vegan Evolution

    Transforming Diets and Agriculture
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-26762-3
    Medium: Buch
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    Faier / Hathaway | Matsutake Worlds | Buch | Sack Fachmedien

    Faier / Hathaway Matsutake Worlds

    1. Auflage 2021
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-80073-097-7
    Medium: Buch
    36,10 € (inkl. MwSt.)
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    Ueda | Food Education and Gastronomic Tradition in Japan and France | Buch | Sack Fachmedien

    Ueda Food Education and Gastronomic Tradition in Japan and France

    Ethical and Sociological Theories
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-37786-5
    Medium: Buch
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    Creager / Gaudillière | Risk on the Table | Buch | Sack Fachmedien

    Creager / Gaudillière Risk on the Table

    Food Production, Health, and the Environment
    1. Auflage 2021
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78920-944-0
    Medium: Buch
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    Chrzan / Cargill | Anxious Eaters | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Chrzan / Cargill Anxious Eaters

    Why We Fall for Fad Diets
    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54980-6
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    27,99 € (inkl. MwSt.)
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    Hellyer | Green with Milk and Sugar | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Hellyer Green with Milk and Sugar

    When Japan Filled America’s Tea Cups
    1. Auflage 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55294-3
    Medium: eBook
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    Mayer | Ochsen, Zimt und Bratwurstduft | eBook | Sack Fachmedien
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    Mayer Ochsen, Zimt und Bratwurstduft

    Ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit
    1. Auflage 2023
    Verlag: Friedrich Pustet
    ISBN: 978-3-7917-6233-3
    Medium: eBook
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    Reddy | Discerning Palates of the Past | Buch | Sack Fachmedien

    Reddy Discerning Palates of the Past

    An Ethnoarchaeological Study of Crop Cultivation and Plant Usage in India
    1. Auflage 2003
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-879621-36-7
    Medium: Buch
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    Albrecht | Vom „Kohlrabi-Apostel“ zum „Bionade-Biedermeier“ | Buch | Sack Fachmedien

    Albrecht Vom „Kohlrabi-Apostel“ zum „Bionade-Biedermeier“

    Zur kulturellen Dynamik alternativer Ernährung in Deutschland
    1. Auflage 2022
    Verlag: Tectum
    ISBN: 978-3-8288-4789-7
    Medium: Buch
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    Stephens Griffin | Understanding Veganism | Buch | Sack Fachmedien

    Stephens Griffin Understanding Veganism

    Biography and Identity
    1. Auflage 2017
    Verlag: Palgrave Macmillan
    ISBN: 978-3-319-52101-5
    Medium: Buch
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    Margaritis / Renfrew / Jones | Wine in Ancient Greece and Cyprus | Buch | Sack Fachmedien

    Margaritis / Renfrew / Jones Wine in Ancient Greece and Cyprus

    Production, Trade and Social Significance
    1. Auflage 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-046206-7
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    Liger-Belair | Uncorked | eBook | Sack Fachmedien
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    Liger-Belair Uncorked

    The Science of Champagne - Revised Edition
    Revised Auflage
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-4780-8
    Medium: eBook
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    Hirschfelder | Wer bestimmt, was wir essen? | Buch | Sack Fachmedien

    Hirschfelder Wer bestimmt, was wir essen?

    Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und Moral
    1. Auflage 2022
    Verlag: Kohlhammer
    ISBN: 978-3-17-041674-1
    Medium: Buch
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    Huemer | Dialogues on Ethical Vegetarianism | Buch | Sack Fachmedien

    Huemer Dialogues on Ethical Vegetarianism

    2. Auflage 2025
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-032-29102-4
    Medium: Buch
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    Chatterjee / Subramaniam | Meat! | eBook | Sack Fachmedien
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    Chatterjee / Subramaniam Meat!

    A Transnational Analysis
    1. Auflage 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4780-1248-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
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    Buenrostro-Figueroa / Tafolla-Arellano | Food Security, Safety, and Sustainability | Buch | Sack Fachmedien

    Buenrostro-Figueroa / Tafolla-Arellano Food Security, Safety, and Sustainability

    Validated Innovative Approaches and Technological Advancements
    1. Auflage 2025
    Verlag: Apple Academic Press Inc.
    ISBN: 978-1-77491-708-4
    Medium: Buch
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    Wuthnow | In the Blood | eBook | Sack Fachmedien
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    Wuthnow In the Blood

    Understanding America's Farm Families
    Pilot project. eBook available to selected US libraries only
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-7387-6
    Medium: eBook
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    Chrzan / Brett | Food Research | Buch | Sack Fachmedien

    Chrzan / Brett Food Research

    Nutritional Anthropology and Archaeological Methods
    1. Auflage 2017
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78533-287-6
    Medium: Buch
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