Siebke / Bergmann / Bethscheider | Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft | Medienkombination | 978-3-86022-905-7 | sack.de

Medienkombination, Deutsch, 1570 Seiten, mit 1 CD-ROM, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 3000 g

Siebke / Bergmann / Bethscheider

Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft

Qualität - Umwelt - Arbeitssicherheit
Grundwerk mit 37. Ergänzungslieferung. Stand: 2010
ISBN: 978-3-86022-905-7
Verlag: Behr's Verlag

Qualität - Umwelt - Arbeitssicherheit

Medienkombination, Deutsch, 1570 Seiten, mit 1 CD-ROM, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 3000 g

ISBN: 978-3-86022-905-7
Verlag: Behr's Verlag


Aus dem Inhaltvon„Integriertes Managementsystem Food“:

  • Prozessorientierung
  • Verantwortung der Leitung
  • Ständige Verbesserung
  • Kundenorientierung
  • Mitarbeitermotivation
  • Lenkung der Managementdokumentation
  • Besondere Anforderungen des Lebensmitteleinzelhandels (IFS, BRC, QS, Global Gap, ISO 22000)
  • Integration von Managementsystemen
  • Schulungsunterlagen inkl. Methodik, Präsentationen, Vorlagen für Tests und Wirksamkeitskontrolle


Ihre Vorteile:

  • Speziell zugeschnitten auf die Anforderungen und Bedürfnisse in der Lebensmittelwirtschaft
  • Frei editierbare und direkt einsetzbare Prozessdarstellungen und Checklisten
  • Effektives Management-System mit wenig Aufwand und geringen Kosten
  • Qualifizierte Mitarbeiter durch überzeugende und effektive Schulungen mit den direkt einsetzbaren Schulungsmaterialien
  • Erhöhte Rentabilität durch verstärkte Kundenorientierung und Ermittlung der Kundenzufriedenheit
  • Die Forderungen der Standards auf den Punkt gebracht
Siebke / Bergmann / Bethscheider Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Bergmann, Dr. Karin
Bethscheider, Janina
Gierloff, Dipl.-Ing. Rainer
Großmann-Kühnau, Susanne
Groth, Paulina
Holtfreter, Andreas
Klecker, Laurenz
Kollowa-Mahlow, Dr. Carolin
Lendle, Dr. Michael
Munzke, Dipl.-Ing. Hans-Rüdiger
Pfaff, Dr. Sylvia
Poppenberger, Heinrich
Pruban, Dipl. troph. Anja
Schenzer, Detlef Michael
Schmidt, Dr. med. vet. Anja
Springob, Katrin
Strehle, Daniela
Sulzer, Dr. Georg
Ungar, Johanna
Voigt, Thomas F.
Wedding, Dipl.-Ing. Ute
Wegner-Hambloch, Dr. rer. nat. Sylvia
Siebke, Barbara

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

- Prozessorientierung
- Verantwortung der Leitung
- Ständige Verbesserung
- Kundenorientierung
- Mitarbeitermotivation
- Lenkung der Managementdokumentation
- Besondere Anforderungen des Lebensmitteleinzelhandels (IFS, BRC, QS, Global Gab, ISO 22000)
- Integration von Managementsystemen
- Schulungsunterlagen inkl. Methodik, Präsentationen, Vorlagen für Tests und Wirksamkeitskontrolle

Dr. Sylvia Schlüter

Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hamburg. Nach der Promotion 1997 als selbstständige Beraterin im Aufbau von Qualitätsmanagement-Systemen und HACCP-Systemen im Großhandel mit Lebensmitteln tätig. Durchführung von Audits im Hygiene-Bereich und Seminardurchführungen. Seit 2000 Leiterin der Abteilung Qualitätssicherung Lebensmittel im EuroHandelsinstitut (EHI), Köln. Hauptaufgaben: Entwicklung einer internationalen Qualitätsinitiative, Betreuung der Arbeitskreise für die Mitglieder und Ausrichtung von Seminaren.

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