Buch, Deutsch, Band 261, 358 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 155 mm x 240 mm, Gewicht: 620 g
Reihe: Edition Kulturwissenschaft
Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten
Buch, Deutsch, Band 261, 358 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 155 mm x 240 mm, Gewicht: 620 g
Reihe: Edition Kulturwissenschaft
ISBN: 978-3-8376-6086-9
Verlag: transcript
Mahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier zu Versammlungsorten, zu Anlässen der Selbstinszenierung und -vergewisserung sowie zu atmosphärischen Aushandlungen zwischen Individuum und Gesellschaft. Inga Reimers stellt außeralltägliche Mahlzeiten in den Mittelpunkt einer ethnographischen Analyse des Alltagsphänomens Essen. Dabei legt sie einen besonderen Fokus auf die ethnographische Methodologie, die in experimentellen 'Ess-Settings' erweitert und für Disziplinen wie Stadtforschung, Kunst oder Soziologie anschlussfähig gemacht wird.
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Sozialwissenschaften Ethnologie | Volkskunde Ethnologie Ethnographie
- Sozialwissenschaften Ethnologie | Volkskunde Ethnologie Kultur- und Sozialethnologie: Allgemeines
- Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft