Reimers | Essen mit und als Methode | Buch | 978-3-8376-6086-9 | sack.de

Buch, Deutsch, Band 261, 358 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 155 mm x 240 mm, Gewicht: 620 g

Reihe: Edition Kulturwissenschaft

Reimers

Essen mit und als Methode

Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten
1. Auflage 2022
ISBN: 978-3-8376-6086-9
Verlag: transcript

Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten

Buch, Deutsch, Band 261, 358 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 155 mm x 240 mm, Gewicht: 620 g

Reihe: Edition Kulturwissenschaft

ISBN: 978-3-8376-6086-9
Verlag: transcript

Mahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier zu Versammlungsorten, zu Anlässen der Selbstinszenierung und -vergewisserung sowie zu atmosphärischen Aushandlungen zwischen Individuum und Gesellschaft. Inga Reimers stellt außeralltägliche Mahlzeiten in den Mittelpunkt einer ethnographischen Analyse des Alltagsphänomens Essen. Dabei legt sie einen besonderen Fokus auf die ethnographische Methodologie, die in experimentellen 'Ess-Settings' erweitert und für Disziplinen wie Stadtforschung, Kunst oder Soziologie anschlussfähig gemacht wird.

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Autoren/Hrsg.

Reimers, Inga

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Weitere Infos & Material

Reimers, Inga
Dr. Inga Reimers ist Wissenschaftliche Mitarbeiterin im BMEL-Projekt
"Nachhaltigkeit on Demand" (NEON) an der Universität Regensburg

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