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134  Titel
    Carroll | Tasting Success | Buch | Sack Fachmedien

    Carroll Tasting Success

    Your Guide to Becoming a Professional Chef
    1. Auflage 2010
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-58154-4
    Medium: Buch
    46,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Brown / Lauder / Cheung | Death of Human Capital? | Buch | Sack Fachmedien

    Brown / Lauder / Cheung Death of Human Capital?

    Its Failed Promise and How to Renew It in an Age of Disruption
    Erscheinungsjahr 2020
    Verlag: Oxford University Press
    ISBN: 978-0-19-064431-4
    Medium: Buch
    38,00 € (inkl. MwSt.)
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    Ingram | Business of Hotels | Buch | Sack Fachmedien

    Ingram Business of Hotels

    4th Auflage
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-7506-4115-9
    Medium: Buch
    67,80 € (inkl. MwSt.)
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    Reid / Bojanic | Hospitality Marketing Management | Buch | Sack Fachmedien

    Reid / Bojanic Hospitality Marketing Management

    5. Auflage 2009
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-08858-6
    Medium: Buch
    142,00 € (inkl. MwSt.)
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    Carroll | Leadership Lessons from a Chef | Buch | Sack Fachmedien

    Carroll Leadership Lessons from a Chef

    Finding Time to Be Great
    1. Auflage 2007
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-12530-4
    Medium: Buch
    41,00 € (inkl. MwSt.)
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    Gacovski | Safety Science and Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Gacovski Safety Science and Technology

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Arcler Press
    ISBN: 978-1-77469-528-9
    Medium: Buch
    174,50 € (inkl. MwSt.)
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    Yu / Chon | The International Hospitality Business | Buch | Sack Fachmedien

    Yu / Chon The International Hospitality Business

    Management and Operations
    1. Auflage 1999
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-7890-0559-5
    Medium: Buch
    138,50 € (inkl. MwSt.)
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    Lynch | The Book of Yields | Buch | Sack Fachmedien

    Lynch The Book of Yields

    Accuracy in Food Costing and Purchasing
    8th Auflage
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-19749-3
    Medium: Buch
    58,50 € (inkl. MwSt.)
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    Williams | Understanding the Hospitality Consumer | Buch | Sack Fachmedien

    Williams Understanding the Hospitality Consumer

    1. Auflage 2002
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-7506-5249-0
    Medium: Buch
    75,90 € (inkl. MwSt.)
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    Stanley | Financial Management in Hotels: A Practice Guide for Undergraduates, Owners and Employees | Buch | Sack Fachmedien

    Stanley Financial Management in Hotels: A Practice Guide for Undergraduates, Owners and Employees

    Erscheinungsjahr 2020
    Verlag: Society Publishing
    ISBN: 978-1-77407-617-0
    Medium: Buch
    156,50 € (inkl. MwSt.)
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    Lashley | Hospitality Retail Management | Buch | Sack Fachmedien

    Lashley Hospitality Retail Management

    A Unit Manager's Guide
    1. Auflage 2000
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-7506-4616-1
    Medium: Buch
    45,50 € (inkl. MwSt.)
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    Singh | Marketing of Hospitality Services | Buch | Sack Fachmedien

    Singh Marketing of Hospitality Services

    Erscheinungsjahr 2018
    Verlag: Society Publishing
    ISBN: 978-1-77361-433-5
    Medium: Buch
    166,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Wallace / Sperber / Mortimore | Food Safety for the 21st Century | Buch | Sack Fachmedien

    Wallace / Sperber / Mortimore Food Safety for the 21st Century

    Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain
    1. Auflage 2010
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-4051-8911-8
    Medium: Buch
    195,00 € (inkl. MwSt.)
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    Sloan / Leith | Culinary Taste | Buch | Sack Fachmedien

    Sloan / Leith Culinary Taste

    Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector
    1. Auflage 2003
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-7506-5767-9
    Medium: Buch
    45,50 € (inkl. MwSt.)
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    Chon / Cunill | The Growth Strategies of Hotel Chains | Buch | Sack Fachmedien

    Chon / Cunill The Growth Strategies of Hotel Chains

    Best Business Practices by Leading Companies
    1. Auflage 2006
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-7890-2663-7
    Medium: Buch
    169,50 € (inkl. MwSt.)
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    Kotschevar / Withrow | Management by Menu, 4e Study Guide | Buch | Sack Fachmedien

    Kotschevar / Withrow Management by Menu, 4e Study Guide

    4th Study Guide Auflage
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-14053-6
    Medium: Buch
    71,00 € (inkl. MwSt.)
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    Feinstein / Stefanelli | Purchasing for Chefs | Buch | Sack Fachmedien

    Feinstein / Stefanelli Purchasing for Chefs

    A Concise Guide
    2. Auflage 2009
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-29216-7
    Medium: Buch
    78,00 € (inkl. MwSt.)
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    Ziakas | Event Portfolio Planning and Management | Buch | Sack Fachmedien

    Ziakas Event Portfolio Planning and Management

    A Holistic Approach
    1. Auflage 2013
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-415-52671-5
    Medium: Buch
    144,50 € (inkl. MwSt.)
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    Lashley / Morrison | Franchising Hospitality Services | Buch | Sack Fachmedien

    Lashley / Morrison Franchising Hospitality Services

    Erscheinungsjahr 2000
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-7506-4772-4
    Medium: Buch
    50,00 € (inkl. MwSt.)
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    Garg | Engineering Reliability and Risk Assessment | Buch | Sack Fachmedien

    Garg Engineering Reliability and Risk Assessment

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: William Andrew Publishing
    ISBN: 978-0-323-91943-2
    Medium: Buch
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    Hoque | Human Resource Management in the Hotel Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Hoque Human Resource Management in the Hotel Industry

    Strategy, Innovation and Performance
    1. Auflage 1999
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-415-20809-3
    Medium: Buch
    293,20 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Chon | The Practice of Graduate Research in Hospitality and Tourism | Buch | Sack Fachmedien

    Chon The Practice of Graduate Research in Hospitality and Tourism

    1. Auflage 1999
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-7890-0727-8
    Medium: Buch
    138,50 € (inkl. MwSt.)
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    Maasberg | Commercial-Industrial Cleaning, by Pressure-Washing, Hydro-Blasting and UHP-Jetting | Buch | Sack Fachmedien

    Maasberg Commercial-Industrial Cleaning, by Pressure-Washing, Hydro-Blasting and UHP-Jetting

    The Business Operating Model and How-To Manual for 450 Specific Applications
    2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-85729-834-8
    Medium: Buch
    299,59 € (inkl. MwSt.)
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    Riley / Thompson | Managing People | Buch | Sack Fachmedien

    Riley / Thompson Managing People

    A Guide for Managers in the Hotel and Catering Industry
    2. New Auflage 2000
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-7506-4536-2
    Medium: Buch
    44,00 € (inkl. MwSt.)
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    Gustavo / Pronto / Carvalho | Optimizing Digital Solutions for Hyper-Personalization in Tourism and Hospitality | Buch | Sack Fachmedien

    Gustavo / Pronto / Carvalho Optimizing Digital Solutions for Hyper-Personalization in Tourism and Hospitality

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Business Science Reference
    ISBN: 978-1-7998-8306-7
    Medium: Buch
    228,40 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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