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    Kennedy | Food Protection and Security | eBook | Sack Fachmedien
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    Kennedy Food Protection and Security

    Preventing and Mitigating Contamination during Food Processing and Production
    1. Auflage 2016
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-78242-261-7
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Dickinson | Food Emulsions and Foams | eBook | Sack Fachmedien
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    Dickinson Food Emulsions and Foams

    1. Auflage 1987
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-84569-830-0
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Mela | Food, Diet and Obesity | eBook | Sack Fachmedien
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    Mela Food, Diet and Obesity

    1. Auflage 2005
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-84569-054-0
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    240,00 € (inkl. MwSt.)
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    Creaser / Purchase | Food Contaminants | eBook | Sack Fachmedien
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    Creaser / Purchase Food Contaminants

    Sources and Surveillance
    1. Auflage 1991
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-84569-828-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    185,00 € (inkl. MwSt.)
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    Dickinson / Bergenstahl | Food Colloids | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Dickinson / Bergenstahl Food Colloids

    Proteins, Lipids and Polysaccharides
    1. Auflage 1997
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-84569-826-3
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Reilly | Food Neophobia | eBook | Sack Fachmedien
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    Reilly Food Neophobia

    Behavioral and Biological Influences
    1. Auflage 2018
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-08-101932-0
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Parker / Elmore / Methven | Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages | eBook | Sack Fachmedien
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    Parker / Elmore / Methven Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages

    1. Auflage 2014
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-78242-111-5
    Medium: eBook
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    Morris / Groves | Food Microstructures | eBook | Sack Fachmedien
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    Morris / Groves Food Microstructures

    Microscopy, Measurement and Modelling
    1. Auflage 2013
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-85709-889-4
    Medium: eBook
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    De Saeger | Determining Mycotoxins and Mycotoxigenic Fungi in Food and Feed | eBook | Sack Fachmedien
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    De Saeger Determining Mycotoxins and Mycotoxigenic Fungi in Food and Feed

    1. Auflage 2011
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-85709-097-3
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    Format: EPUB
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    Sofos | Advances in Microbial Food Safety | eBook | Sack Fachmedien
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    Sofos Advances in Microbial Food Safety

    Volume 2
    1. Auflage 2014
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-78242-115-3
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    Format: EPUB
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    Downey | Advances in Food Authenticity Testing | Buch | Sack Fachmedien

    Downey Advances in Food Authenticity Testing

    Erscheinungsjahr 2016
    Verlag: Elsevier Science & Technology
    ISBN: 978-0-08-100220-9
    Medium: Buch
    244,50 € (inkl. MwSt.)
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    Sebedio / Brennan | Metabolomics as a Tool in Nutrition Research | eBook | Sack Fachmedien
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    Sebedio / Brennan Metabolomics as a Tool in Nutrition Research

    1. Auflage 2014
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-78242-092-7
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    Demirci / Ngadi | Microbial Decontamination in the Food Industry | eBook | Sack Fachmedien
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    Demirci / Ngadi Microbial Decontamination in the Food Industry

    Novel Methods and Applications
    1. Auflage 2012
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-85709-575-6
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    Tamime / Robinson | Tamime and Robinson's Yoghurt | eBook | Sack Fachmedien
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    Tamime / Robinson Tamime and Robinson's Yoghurt

    Science and Technology
    3. Auflage 2007
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-84569-261-2
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    Grandison / Lewis | Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries | eBook | Sack Fachmedien
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    Grandison / Lewis Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries

    Principles and Applications
    1. Auflage 1996
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
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    Garcia Martinez | Open Innovation in the Food and Beverage Industry | eBook | Sack Fachmedien
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    Garcia Martinez Open Innovation in the Food and Beverage Industry

    1. Auflage 2013
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-85709-724-8
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     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
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    Cheng | Food Machinery | eBook | Sack Fachmedien
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    Cheng Food Machinery

    For the Production of Cereal Foods, Snack Foods and Confectionery
    1. Auflage 1992
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-84569-831-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Carle / Schweiggert | Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages | eBook | Sack Fachmedien
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    Carle / Schweiggert Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages

    Industrial Applications for Improving Food Color
    1. Auflage 2016
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-08-100392-3
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    180,00 € (inkl. MwSt.)
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    Schweiggert | Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Schweiggert Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages

    Industrial Applications for Improving Food Color
    2. Auflage 2023
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-323-99609-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Huang | Nanotechnology in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries | eBook | Sack Fachmedien
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    Huang Nanotechnology in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries

    1. Auflage 2012
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-85709-565-7
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Sonesson / Berlin / Ziegler | Environmental Assessment and Management in the Food Industry | eBook | Sack Fachmedien
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    Sonesson / Berlin / Ziegler Environmental Assessment and Management in the Food Industry

    Life Cycle Assessment and Related Approaches
    1. Auflage 2010
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
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    Richardson | Thermal Technologies in Food Processing | eBook | Sack Fachmedien
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    Richardson Thermal Technologies in Food Processing

    1. Auflage 2001
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-85573-661-0
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    Edwards | Detecting Foreign Bodies in Food | eBook | Sack Fachmedien
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    Edwards Detecting Foreign Bodies in Food

    1. Auflage 2004
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-85573-839-3
    Medium: eBook
    Format: PDF
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    Downey | Advances in Food Authenticity Testing | eBook | Sack Fachmedien
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    Downey Advances in Food Authenticity Testing

    1. Auflage 2016
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
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    Format: EPUB
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    Allan / Burnell | Advances in Aquaculture Hatchery Technology | eBook | Sack Fachmedien
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    Allan / Burnell Advances in Aquaculture Hatchery Technology

    1. Auflage 2013
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
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    Format: EPUB
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