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Arnold The Terroir of Whiskey
A Distiller's Journey Into the Flavor of Place1. Auflage 2020Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-55089-5Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)17,99 € (inkl. MwSt.)
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Arnold The Terroir of Whiskey
A Distiller's Journey Into the Flavor of PlaceErscheinungsjahr 2020Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19458-7Medium: Buch27,50 € (inkl. MwSt.)
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Capatti / Montanari Italian Cuisine
A Cultural HistoryErscheinungsjahr 2003Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-12232-0Medium: Buch44,00 € (inkl. MwSt.)
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Singaravelou / Singaravélou / Venayre What We Eat
A Global History of FoodErscheinungsjahr 2025Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-22147-4Medium: Buch28,00 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar
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Singaravelou / Singaravélou / Venayre What We Eat
A Global History of FoodErscheinungsjahr 2025Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-21368-4Medium: Buch38,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar
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Opie Hog and Hominy
Soul Food from Africa to AmericaErscheinungsjahr 2008Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-51797-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)17,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Capatti / Montanari Italian Cuisine
A Cultural History1. Auflage 2003Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-50904-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)42,49 € (inkl. MwSt.)
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Perullo Taste as Experience
The Philosophy and Aesthetics of Food1. Auflage 2016Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54142-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)30,49 € (inkl. MwSt.)
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Opie Hog and Hominy - Soul Food from Africa to America
Erscheinungsjahr 2008Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14638-8Medium: Buch36,50 € (inkl. MwSt.)
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Crosby Cook, Taste, Learn
How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking1. Auflage 2019Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-55005-5Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)19,99 € (inkl. MwSt.)
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Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture
Erscheinungsjahr 2011Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14997-6Medium: Buch34,50 € (inkl. MwSt.)
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Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14996-9Medium: Buch97,50 € (inkl. MwSt.)
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Zeller / Dallam / Neilson Religion, Food, and Eating in North America
Erscheinungsjahr 2014Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-53731-5Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)38,49 € (inkl. MwSt.)
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Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture
1. Auflage 2011Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52079-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)34,49 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Zeller / Dallam / Neilson Religion, Food, and Eating in North America
Erscheinungsjahr 2014Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16030-8Medium: Buch104,50 € (inkl. MwSt.)
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Crosby Cook, Taste, Learn
How the Evolution of Science Transformed the Art of CookingErscheinungsjahr 2019Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19292-7Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Crosby Cook, Taste, Learn
How the Evolution of Science Transformed the Art of CookingErscheinungsjahr 2021Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19293-4Medium: Buch22,00 € (inkl. MwSt.)
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This Molecular Gastronomy
Exploring the Science of Flavor1. Auflage 2006Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-50807-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)16,99 € (inkl. MwSt.)
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This Molecular Gastronomy
Exploring the Science of FlavorErscheinungsjahr 2008Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-13313-5Medium: Buch17,00 € (inkl. MwSt.)
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Dott The Chile Pepper in China
A Cultural BiographyErscheinungsjahr 2020Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19532-4Medium: Buch35,50 € (inkl. MwSt.)
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Mcwilliams / McWilliams Revolution in Eating
How the Quest for Food Shaped AmericaErscheinungsjahr 2007Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-12993-0Medium: Buch24,50 € (inkl. MwSt.)
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as Superfood1. Auflage 2023Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54770-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)22,49 € (inkl. MwSt.)
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as SuperfoodErscheinungsjahr 2023Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-18818-0Medium: Buch29,00 € (inkl. MwSt.)
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as SuperfoodErscheinungsjahr 2025Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-21906-8Medium: Buch22,50 € (inkl. MwSt.)
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McWilliams / Mcwilliams A Revolution in Eating
How the Quest for Food Shaped AmericaErscheinungsjahr 2005Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-50348-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)17,99 € (inkl. MwSt.)
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