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Smith Another Person's Poison
A History of Food AllergyErscheinungsjahr 2018Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16485-6Medium: Buch19,00 € (inkl. MwSt.)
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Montanari Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
Erscheinungsjahr 2013Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16084-1Medium: Buch29,50 € (inkl. MwSt.)
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Smith Another Person's Poison
A History of Food AllergyErscheinungsjahr 2015Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16484-9Medium: Buch28,50 € (inkl. MwSt.)
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Montanari Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
1. Auflage 2013Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53508-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)29,49 € (inkl. MwSt.)
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Krampner Creamy & Crunchy
An Informal History of Peanut Butter, the All-American FoodErscheinungsjahr 2014Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16233-3Medium: Buch19,00 € (inkl. MwSt.)
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Mouritsen / Styrbæk Umami
Unlocking the Secrets of the Fifth Taste1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53758-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)36,49 € (inkl. MwSt.)
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Montanari Let the Meatballs Rest
And Other Stories About Food and Culture1. Auflage 2012Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52788-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)25,49 € (inkl. MwSt.)
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Capatti / Montanari Italian Cuisine
A Cultural History1. Auflage 2003Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-50904-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)41,49 € (inkl. MwSt.)
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This Note-By-Note Cooking
The Future of FoodErscheinungsjahr 2016Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16487-0Medium: Buch16,50 € (inkl. MwSt.)
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This Note-by-Note Cooking
The Future of Food1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53823-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)16,49 € (inkl. MwSt.)
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Perullo Taste as Experience
The Philosophy and Aesthetics of Food1. Auflage 2016Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54142-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)29,49 € (inkl. MwSt.)
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Mouritsen / Styrbæk Umami
Unlocking the Secrets of the Fifth TasteErscheinungsjahr 2015Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16891-5Medium: Buch37,00 € (inkl. MwSt.)
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Scrinis Nutritionism
The Science and Politics of Dietary AdviceErscheinungsjahr 2015Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15657-8Medium: Buch22,00 € (inkl. MwSt.)
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Scrinis Nutritionism
The Science and Politics of Dietary Advice1. Auflage 2013Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52714-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)21,49 € (inkl. MwSt.)
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Scrinis Nutritionism
The Science and Politics of Dietary AdviceErscheinungsjahr 2013Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15656-1Medium: Buch31,00 € (inkl. MwSt.)
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Serventi / Sabban Pasta
The Story of a Universal FoodErscheinungsjahr 2002Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-12442-3Medium: Buch40,50 € (inkl. MwSt.)
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van Huis / van Gurp / Dicke The Insect Cookbook
Food for a Sustainable Planet1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53621-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)18,49 € (inkl. MwSt.)
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This Molecular Gastronomy
Exploring the Science of Flavor1. Auflage 2006Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-50807-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)16,49 € (inkl. MwSt.)
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as Superfood1. Auflage 2023Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54770-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark21,49 € (inkl. MwSt.)
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as SuperfoodErscheinungsjahr 2023Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-18818-0Medium: Buch28,50 € (inkl. MwSt.)
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Mendelson Spoiled
The Myth of Milk as SuperfoodErscheinungsjahr 2025Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-21906-8Medium: Buch22,50 € (inkl. MwSt.)
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Serventi / Sabban Pasta
The Story of a Universal Food1. Auflage 2002Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-51944-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)41,49 € (inkl. MwSt.)
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Dott The Chile Pepper in China
A Cultural BiographyErscheinungsjahr 2024Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19533-1Medium: Buch25,00 € (inkl. MwSt.)
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Chen Chop Suey, USA
The Story of Chinese Food in AmericaErscheinungsjahr 2014Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16892-2Medium: Buch38,00 € (inkl. MwSt.)
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Chen Chop Suey, USA
The Story of Chinese Food in America1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53816-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)36,49 € (inkl. MwSt.)
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