Engel-MacDonald | HACCP in der Mitarbeitschulung | Buch | 978-3-95468-741-1 | sack.de

Buch, Deutsch, 82 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm

Engel-MacDonald

HACCP in der Mitarbeitschulung


Neue Ideen für Umsetzung und Motivation

Buch, Deutsch, 82 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm

ISBN: 978-3-95468-741-1
Verlag: Behr's Verlag

Aus dem Inhalt:Hygieneschulung - die klassischen ProblemeMotivation als SchulungswerkzeugDie KursvorbereitungAufbau einer HACCP-SchulungHACCP im Unterricht - Einführung"Do you speak HACCP" - Ein Weg durch den DefinitionsdschungelDo it yourself - die Umsetzung eines HACCP-SystemsHACCP für verschiedene LebensmittelbetriebeInstandhaltung und Pflege des HACCP-KonzeptsHACCP im HygienemanagementHACCP Spezialkurse
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Autoren/Hrsg.

Engel-MacDonald, Dagmar
Engel-MacDonald, D.

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