Baianu | Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects | Buch | 978-0-442-00580-1 | sack.de

Buch, Englisch, 368 Seiten, HC runder Rücken kaschiert, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 1630 g

Baianu

Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects


Buch, Englisch, 368 Seiten, HC runder Rücken kaschiert, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 1630 g

ISBN: 978-0-442-00580-1
Verlag: Springer US

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Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Baianu, Ion C.

Fachgebiete

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