Arnold | Wenn Food Waste sichtbar wird | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, Band 4, 210 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 225 mm

Reihe: Arbeit und Organisation

Arnold Wenn Food Waste sichtbar wird

Zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-8394-5538-8
Verlag: transcript
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen

E-Book, Deutsch, Band 4, 210 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 225 mm

Reihe: Arbeit und Organisation

ISBN: 978-3-8394-5538-8
Verlag: transcript
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.

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Autoren/Hrsg.

Arnold, Nadine

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Arnold, Nadine
Nadine Arnold (Dr. phil.), geb. 1984, ist Oberassistentin am Soziologischen Seminar der Universität Luzern und lehrt an der Universität Fribourg und der TU Berlin. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen in der Organisations- und Wirtschaftssoziologie sowie der Soziologie der Bewertung.

Nadine Arnold (Dr. phil.), geb. 1984, ist Oberassistentin am Soziologischen Seminar der Universität Luzern und lehrt an der Universität Fribourg und der TU Berlin. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen in der Organisations- und Wirtschaftssoziologie sowie der Soziologie der Bewertung.

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