Arnold | Wenn Food Waste sichtbar wird | Buch | 978-3-8376-5538-4 | sack.de

Buch, Deutsch, Band 4, 210 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 148 mm x 225 mm, Gewicht: 333 g

Reihe: Arbeit und Organisation

Arnold

Wenn Food Waste sichtbar wird

Zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-8376-5538-4
Verlag: transcript

Zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen

Buch, Deutsch, Band 4, 210 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 148 mm x 225 mm, Gewicht: 333 g

Reihe: Arbeit und Organisation

ISBN: 978-3-8376-5538-4
Verlag: transcript

Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.

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Autoren/Hrsg.

Arnold, Nadine

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Weitere Infos & Material

Arnold, Nadine
Nadine Arnold (Dr. phil.), geb. 1984, ist Oberassistentin am Soziologischen Seminar der Universität Luzern und lehrt an der Universität Fribourg und der TU Berlin. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen in der Organisations- und Wirtschaftssoziologie sowie der Soziologie der Bewertung.

Nadine Arnold (Dr. phil.), geb. 1984, ist Oberassistentin am Soziologischen Seminar der Universität Luzern und lehrt an der Universität Fribourg und der TU Berlin. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen in der Organisations- und Wirtschaftssoziologie sowie der Soziologie der Bewertung.

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