Zipperer / Schaeffer | The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations | Buch | 978-3-11-266725-5 | sack.de

Buch, Englisch, 180 Seiten, Format (B × H): 175 mm x 246 mm, Gewicht: 796 g

Zipperer / Schaeffer

The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations


3rd Auflage, Nachdruck 2022
ISBN: 978-3-11-266725-5
Verlag: De Gruyter

Buch, Englisch, 180 Seiten, Format (B × H): 175 mm x 246 mm, Gewicht: 796 g

ISBN: 978-3-11-266725-5
Verlag: De Gruyter

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Autoren/Hrsg.

Zipperer, Paul
Schaeffer, Herm.
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