Spallholz / Boylan / Driskell | Nutrition | Buch | 978-0-8493-8504-9 | sack.de

Buch, Englisch, 360 Seiten, Format (B × H): 161 mm x 240 mm, Gewicht: 705 g

Reihe: Modern Nutrition

Spallholz / Boylan / Driskell

Nutrition

CHEMISTRY AND BIOLOGY, SECOND EDITION
2. Auflage 1998
ISBN: 978-0-8493-8504-9
Verlag: CRC Press

CHEMISTRY AND BIOLOGY, SECOND EDITION

Buch, Englisch, 360 Seiten, Format (B × H): 161 mm x 240 mm, Gewicht: 705 g

Reihe: Modern Nutrition

ISBN: 978-0-8493-8504-9
Verlag: CRC Press

Category
Nutrition

Subcategory
Food Chemistry

Contact Editor: N. Frabotta

Spallholz / Boylan / Driskell Nutrition jetzt bestellen!

Zielgruppe

Undergraduate

Autoren/Hrsg.

Spallholz, Julian E.
Boylan, Mallory
Driskell, Judy A.

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

The Elements of Life
Macronutrients: The Energy Nutrients
Carbohydrates
Lipids
Proteins
Micronutrients: The Catalysts
Vitamins
Minerals
Water: The Most Important Nutrient
Bioavailability of Nutrients
Nutrient Digestion
Nutrient Absorption
Cellular Metabolism
Body Energy
Components of Cells
Energy Utilization
Catabolic Pathways
Anabolic Pathways
Nucleic Acids, Genes, and Protein Synthesis
Metabolic Aspects
Free Radicals, Lipid Peroxidation, and the Antioxidants
Digestive and Metabolic Interactions between Medications and Nutrients/Foods
Nutrient Metabolism and Dietary Recommendations
Appendices
Basic Concepts in Chemistry and Biology
Photosynthesis
References

Spallholz, Julian E.; Boylan, Mallory; Driskell, Judy A.

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