Salunkhe / Kadam | Handbook of Fruit Science and Technology | Buch | 978-0-8247-9643-3 | sack.de

Buch, Englisch, 628 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 260 mm, Gewicht: 1359 g

Reihe: Food Science and Technology

Salunkhe / Kadam

Handbook of Fruit Science and Technology


Production, Composition, Storage, and Processing

Buch, Englisch, 628 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 260 mm, Gewicht: 1359 g

Reihe: Food Science and Technology

ISBN: 978-0-8247-9643-3
Verlag: Routledge

This work offers comprehensive, current coverage of preharvest and postharvest handling and production of fruits grown in tropical, subtropical and temperate regions throughout the world. It discusses over 60 major and minor crops, and details developments in fruit handling and disease control, storage practices, packaging for fruit protection, sizing equipment, conveyors, package fillers, refrigeration methods and more.
Salunkhe / Kadam Handbook of Fruit Science and Technology jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Salunkhe, D. K.
Salunkhe
Kadam, S.S.

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Grape; citrus; banana; apple; mango; pineapple; pear; plum; peach and nectarine; papaya; berries; apricot; avocado; annonaceous fruits; ber (jujube); cherry; fig; guava; lychee; passion fruit; pomegranate; olive; sapota (sapodilla); coconut; cashew; other nuts; minor fruits - subtropical, tropical; fruits in human nutrition.

D. K. Salunkhe, S.S. Kadam

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.