Biochemistry of Zinc

1994
ISBN: 978-0-306-44399-2
Verlag: Springer US

Buch, Englisch, Band 11, 303 Seiten, HC runder Rücken kaschiert, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 1390 g

Reihe: Biochemistry of the Elements

In response to the worldwide health problems caused by nutritional zinc deficiency, coupled with the remarkable advances in our knowledge of zinc metabolism, the author has written this monograph on the clinical effects of this important mineral. Dr. Prasad focuses on biochemical aspects, but also includes chapters on toxicity and assessment techniques in order to provide clinicians who encounter zinc related problems in their practice with a practical reference source.

Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Prasad, Ananda S.

Fachgebiete

• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Ernährungsmedizin, Diätetik
• Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie (nichtmedizinisch)
• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Vorklinische Medizin: Grundlagenfächer Biochemie (med.)

Inhaltsverzeichnis

1. Historical Aspects of Zinc.- 2. Zinc and Enzymes.- 3. Zinc and Gene Expression.- 4. Biochemistry of Metallothionein.- 5. Zinc and Hormones.- 6. Zinc and Lipid Metabolism.- 7. Zinc and Cells.- 8. Zinc and Neurobiology.- 9. Zinc and Immunity.- 10. Metabolism of Zinc.- 11. Clinical Spectrum of Human Zinc Deficiency.- 12. Interactions of Zinc with Other Micronutrients.- 13. Techniques for Measurement of Zinc in Biological Samples.