Payne Eating the Ocean

Seafood and Consumer Culture in Canada
1. Auflage 2022
ISBN: 978-0-2280-1557-4
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, Band 2

Reihe: La collection Louis J. Robichaud/The Louis J. Robichaud Series

During the first half of the twentieth century, Canadian fisheries regularly produced more fish than markets could absorb. In Eating the Ocean, Brian Payne explores how government-funded marketing encouraged consumers to increase their seafood consumption, and how this advertising endeavour contributed to the collapse of the nation’s fisheries.

Autoren/Hrsg.

Payne, Brian

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Sport | Tourismus | Freizeit Kochen, Essen, Trinken
• Sozialwissenschaften Ethnologie | Volkskunde Volkskunde Historische & Regionale Volkskunde
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Weltgeschichte & Geschichte einzelner Länder und Gebietsräume Geschichte einzelner Länder Amerikanische Geschichte
• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Tierhaltung Fischerei, Fischzucht, Aquakultur

Über Autor(innen)

Payne Brian:
Brian Payne is professor of history and Canadian studies at Bridgewater State University.Brian Payne is professor of history and Canadian studies at Bridgewater State University in Massachusetts.