Kroh | Matissek | Drusch | Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik | Buch | 978-3-95468-651-3 | sack.de

Buch, Deutsch, 748 Seiten

Kroh | Matissek | Drusch

Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik


4. Auflage 2019
ISBN: 978-3-95468-651-3
Verlag: Behr's Verlag

Buch, Deutsch, 748 Seiten

ISBN: 978-3-95468-651-3
Verlag: Behr's Verlag



Die hohen Anforderungen an die Qualitätssicherung von Lebensmitteln sind ohne eine moderne instrumentelle Analytik nicht zu erfüllen.

In diesem Buch geben Ihnen Praktiker aus Industrie, Lebensmittelüberwachung und Universitäten einen Einblick in den Stand instrumenteller Analysentechniken und zeigen Ihnen an aktuellen Beispielen, was moderne Lebensmittelanalytik bietet. Erfahren Sie, wie Sie zeit- und kostengünstig, aber trotzdem sicher und zuverlässig Ihre Produkte analysieren können.

Dieses Buch ist ein Muss für alle, die sich mit dem spannenden Gebiet der Analyse von Lebensmitteln mit instrumentellen Methoden beschäftigen.

Kroh | Matissek | Drusch Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Becker, Erik
Beer, Christoph
Behmer, Dagmar
Behnisch, Peter Alexander
Brouwer, Abraham
Drusch, Stephan
Einhorn-Stoll, Ulrike
Esslinger, Susanne
Fauhl-Hassek, Carsten
Fiedler, Thorsten
Fleissner, Frederik
Haase, Hajo
Haase, Ilka
Werra, Katja
Hofsommer, Mikko
Homann, Thomas
Huschek, Gerd
Janßen, Katrin
Jensen, Detlef
Kanzler, Clemens
Kaufmann, Martin
Kroh, Lothar
Matissek, Reinhard
Miller, Reinhard
Moitzi, Christian
Morozova, Ksenia
Morlock, Gertrud
Nestola, Marco
Niemöller, Andreas
Pondicherry, Kartik
Raters, Marion
Rawel, Harshadrai
Riedl, Elke
Roussev, Manol
Rummel, Florian
Scampicchio, Matteo
Schalow, Sebastian
Scheller, Friedrich W.
Schmitt, Franz-Josef
Schnapka, Julia
Schneider, Rudolf J.
Schütz, Denis
Stauff, Anna Friederike
Steinhaus, Martin
Thierfelder, Bernd
Warsinke, Axel
Wittkowski, Reiner

Fachgebiete

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