Holtfreter / Sulzer | Food Defense | Buch | 978-3-95468-070-2 | sack.de

Buch, Deutsch, 180 Seiten, PB, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 554 g

Holtfreter / Sulzer

Food Defense

IFS Food Version 6
Auflage 2013
ISBN: 978-3-95468-070-2
Verlag: Behr's Verlag

IFS Food Version 6

Buch, Deutsch, 180 Seiten, PB, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 554 g

ISBN: 978-3-95468-070-2
Verlag: Behr's Verlag

Aus dem Inhalt vom Praxisleitfaden „Food Defense“:

- Grundlagen zu Food Defens
- Regulatorisches und normatives Umfeld von Food Defense
- Notwendigkeit und Sinn von Food Defense Konzepten
- Vorgehen zur Einführung des Food Defense Systems
- Inhalte und Elemente eines vollständigen Food Defense Systems
- Dokumentation eines Food Defense Systems
- Arbeitsrechtliche Aspekte im Rahmen von Food Defense

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Autoren/Hrsg.

Holtfreter, Andreas
Sulzer, Dr. Georg

Fachgebiete

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