God is a Pickle

Recipes and Stories for Preserving the Seasons
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-96704-209-2
Verlag: Gestalten

Buch, Englisch, 256 Seiten, gebunden, Format (B × H): 210 mm x 260 mm

Himmlisch & Haltbar zeigt: Einmachen ist mehr als Haltbarmachen. In Tschechien – einem der säkularsten Länder Europas – ist das Einlegen von Obst und Gemüse fast eine Religion. Über Generationen weitergegeben, steht es für Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Mehr als 100 Rezepte, von Klassikern im Glas bis zu kreativen Gerichten mit Eingelegtem, verbinden Handwerk und Genuss mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zum Glaubensbekenntnis im Glas.

Autoren/Hrsg.

Gestalten

Hempelmann, Iris

Giraldeau, François-Luc

Weitere Mitwirkende

Camrdová, Šárka Otevrel

Bartoš, Marek

Über Autor(innen)

Bartoš, Marek
Marek Bartoš is a Prague-based photographer and founder of Snack & Friends, working with chefs and publishers to tell visual food stories. Together with Šarka he forms a Czech creative duo, documeningt the stories, traditions, and quiet rituals that preserve both flavor and memory.

Camrdová, Šárka Otevrel
Šárka Otevrel Camrdová is a Prague-born food writer and editor based in New York, with over a decade in publishing (Elle, Herbarium). Her work explores the intersection of food, culture, and identity