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Gutierrez-Lopez / Gutiérrez-López / Alamilla-Beltran Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-14888-5Medium: Buch223,63 € (inkl. MwSt.)
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Nedovic / Nedovic / Raspor Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-319-79571-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Gould / Leistner Hurdle Technologies: Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2002Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5220-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Nedovic / Nedovic / Raspor Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-24038-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Pratap Singh / Ramaswamy / Wang Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects
Microwaves and Food2024Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-51612-2Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Vicente / Gonzalez / Silva Delivering Functionality in Foods
From Structure Design to Product Engineering1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-83572-9Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Vicente / Gonzalez / Silva Delivering Functionality in Foods
From Structure Design to Product Engineering1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-83569-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Tapia / Lopez-Malo / Alzamora Minimally Processed Fruits and Vegetables
1. Auflage 2000Verlag: Springer UsISBN: 978-0-8342-1672-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Knorr / Hendrickx Ultra High Pressure Treatment of Foods
2001Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5211-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Joyner Rheology of Semisolid Foods
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-27136-7Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Joyner Rheology of Semisolid Foods
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-27133-6Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Rahman / Siddiqui Minimally Processed Foods
Technologies for Safety, Quality, and ConvenienceSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-34790-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Vega-Mercado Dehydration of Foods
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-412-06421-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Vega-Mercado Dehydration of Foods
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1996Verlag: Springer USISBN: 978-1-4419-4723-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Hartel Crystallization in Foods
2001Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1634-1Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Simpson / Holdsworth Thermal Processing of Packaged Foods
3rd Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-24902-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Rahman / Siddiqui Minimally Processed Foods
Technologies for Safety, Quality, and Convenience2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-10676-2Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Hendrickx / Knorr Ultra High Pressure Treatment of Foods
2001. Auflage 2002Verlag: Springer UsISBN: 978-0-306-47278-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Simpson / Holdsworth Thermal Processing of Packaged Foods
Softcover Nachdruck of the original 3rd Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-79696-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Miller Electronic Irradiation of Foods
An Introduction to the Technology2005. Auflage 2005Verlag: Springer UsISBN: 978-0-387-23784-8Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Miller Electronic Irradiation of Foods
An Introduction to the Technology1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2005Verlag: Springer USISBN: 978-1-4419-3659-2Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Simpson / Holdsworth Thermal Processing of Packaged Foods
2. Auflage 2007Verlag: Springer USISBN: 978-1-4899-9990-0Medium: Buch179,98 € (inkl. MwSt.)
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Al-Khusaibi / Shafiur Rahman / Al-Habsi Traditional Foods
History, Preparation, Processing and Safety1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-24622-8Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Al-Khusaibi / Al-Habsi / Shafiur Rahman Traditional Foods
History, Preparation, Processing and Safety1. Auflage 2019Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-24619-8Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Rao Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications
Second Edition2. Auflage 2007Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-387-70929-1Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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