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Pan / Atungulu Infrared Heating for Food and Agricultural Processing
1. Auflage 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-5857-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)83,99 € (inkl. MwSt.)
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Ferreira Guine / Correia Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
1. Auflage 2013Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4398-8702-8Medium: Buch197,50 € (inkl. MwSt.)
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Valenzuela / Vergara-Salinas / Perez-Correa Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1497-6Medium: Buch199,50 € (inkl. MwSt.)
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Ferreira Guine / Correia Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-138-19973-6Medium: Buch105,50 € (inkl. MwSt.)
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Valenzuela / Vergara-Salinas / Perez-Correa Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1499-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)291,99 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1985-2Medium: Buch189,80 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-11600-9Medium: Buch73,80 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-1986-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)64,49 € (inkl. MwSt.)
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Lu Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-6334-3Medium: Buch355,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramos / Pereira / Cerqueria Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03730-4Medium: Buch264,70 € (inkl. MwSt.)
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Lu Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-6335-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)343,99 € (inkl. MwSt.)
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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and ApplicationsErscheinungsjahr 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-3536-4Medium: Buch374,80 € (inkl. MwSt.)
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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-138-19848-7Medium: Buch124,50 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1485-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)303,99 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1484-6Medium: Buch211,50 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5559-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)270,99 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-6115-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)84,49 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5558-0Medium: Buch224,50 € (inkl. MwSt.)
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Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0044-7Medium: Buch330,20 € (inkl. MwSt.)
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Bekhit Advances in Meat Processing Technology
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0048-1Medium: Buch323,00 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-7734-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)109,99 € (inkl. MwSt.)
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-5153-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)132,99 € (inkl. MwSt.)
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Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread MakingErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0479-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)343,99 € (inkl. MwSt.)
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Houška / Houska / Vinagre Marques da Silva High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-3903-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)237,99 € (inkl. MwSt.)
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Borda / Nicolau / Raspor Trends in Fish Processing Technologies
1. Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4987-2917-8Medium: Buch200,50 € (inkl. MwSt.)
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