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Hosseinian / Oomah / Campos-Vega Dietary Fibre Functionality in Food and Nutraceuticals
From Plant to Gut1. Auflage 2016Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13808-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)151,99 € (inkl. MwSt.)
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Smith / Charter Functional Food Product Development
1. Auflage 2010Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-4443-2336-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)191,99 € (inkl. MwSt.)
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Smith / Charter Functional Food Product Development
1. Auflage 2011Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-4443-9039-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)191,99 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Moriyama / Shahidi Bio-Nanotechnology
A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-45193-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)235,99 € (inkl. MwSt.)
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Kussmann / Stover Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease
Towards a systems-level understanding of gene-diet interactions2. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-10125-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Kiritsakis / Shahidi Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13532-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Recent Trends and Applications1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13536-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Kiritsakis / Shahidi Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13533-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Recent Trends and Applications1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13537-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Shahidi Dried Fruits
Phytochemicals and Health Effects1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-46465-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)193,99 € (inkl. MwSt.)
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