Apak / Capanoglu / Shahidi | Measurement of Antioxidant Activity and Capacity | E-Book | sack.de
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E-Book, Englisch

Reihe: Hui: Food Science and Technology

Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity

Recent Trends and Applications
1. Auflage 2017
ISBN: 978-1-119-13536-4
Verlag: John Wiley & Sons
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

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Autoren/Hrsg.

Apak, Resat
Capanoglu, Esra
Shahidi, Fereidoon
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