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Miller Electronic Irradiation of Foods
An Introduction to the Technology1. Auflage 2006Verlag: Springer USISBN: 978-0-387-28386-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark255,73 € (inkl. MwSt.)
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Holdsworth / Simpson Thermal Processing of Packaged Foods
2. Auflage 2007Verlag: HumanaISBN: 978-1-4899-9990-0Medium: Buch179,98 € (inkl. MwSt.)
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Rao Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods
Principles and ApplicationsThird Auflage 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-9229-0Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Al-Khusaibi / Shafiur Rahman / Al-Habsi Traditional Foods
History, Preparation, Processing and Safety1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-24622-8Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Al-Khusaibi / Al-Habsi / Shafiur Rahman Traditional Foods
History, Preparation, Processing and Safety1. Auflage 2019Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-24619-8Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Rao Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications
Second Edition2. Auflage 2007Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-387-70929-1Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Holdsworth / Simpson Thermal Processing of Packaged Foods
2. Auflage 2007Verlag: Springer USISBN: 978-0-387-72250-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark171,19 € (inkl. MwSt.)
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Rao Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods
Principles and ApplicationsThird Auflage 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4899-7881-3Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Siddiqui / Rahman Minimally Processed Foods
Technologies for Safety, Quality, and ConvenienceSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-34790-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Heppell / Lewis Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and UHT Sterilization
2000Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1259-6Medium: Buch353,09 € (inkl. MwSt.)
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Chemat / Cravotto Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds
Theory and Practice1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-4830-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark96,29 € (inkl. MwSt.)
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Yildiz / Wiley Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
2. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-8369-8Medium: Buch176,54 € (inkl. MwSt.)
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Yildiz / Wiley Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
2. Auflage 2017Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-7018-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark171,19 € (inkl. MwSt.)
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Kelly / Larsen Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-55482-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark213,99 € (inkl. MwSt.)
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Yildiz / Wiley Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
2. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-7016-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Cravotto / Chemat Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds
Theory and Practice2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4899-7361-0Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Rito-Palomares / Benavides Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-59309-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark117,69 € (inkl. MwSt.)
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Rito-Palomares / Benavides Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-59308-1Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Rosenthal / Deliza / Welti-Chanes Fruit Preservation
Novel and Conventional Technologies1. Auflage 2018Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-3311-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark160,49 € (inkl. MwSt.)
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Larsen / Kelly Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-55481-1Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Rizzo Moreira / Louzada Pereira Quality Determinants In Coffee Production
1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-54439-3Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Cravotto / Chemat Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds
Theory and Practice2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-4829-7Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Louzada Pereira / Rizzo Moreira Quality Determinants In Coffee Production
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-54437-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark90,94 € (inkl. MwSt.)
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Rosenthal / Barbosa-Cánovas / Deliza Fruit Preservation
Novel and Conventional TechnologiesSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-9244-7Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Larsen / Kelly Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-55484-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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