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2  Treffer  für „Deisl, Edgar“


    Bauer / Deisl / Hagenauer Handlexikon der Kochkunst 1

    Internationale Hotel- und Restaurantküche. Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um zeitgemäße Rezepte. Speisenerklärung in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch, Tschechisch und Ungarisch. Küchenfachausdrücke, historische Speisenamen und weitere Angaben
    Nachdruck 2018 der 19. Auflage 2002
    Verlag: Trauner Verlag
    ISBN: 978-3-85487-340-2
    Medium: Buch
    58,90 € (inkl. MwSt.)
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    Bergmann / Deisl / Gneist Das Fleischerbuch

    5. Auflage 2011
    Verlag: Jugend & Volk
    ISBN: 978-3-7100-2015-5
    Medium: Buch
    74,40 € (inkl. MwSt.)
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