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Gentilcore Pomodoro!
A History of the Tomato in Italy1. Auflage 2010Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52550-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)17,49 € (inkl. MwSt.)
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Montanari Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
Erscheinungsjahr 2013Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16084-1Medium: Buch29,50 € (inkl. MwSt.)
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Smith Another Person’s Poison
A History of Food Allergy1. Auflage 2015Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53919-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)18,49 € (inkl. MwSt.)
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Smith Another Person's Poison
A History of Food AllergyErscheinungsjahr 2018Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16485-6Medium: Buch19,00 € (inkl. MwSt.)
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Montanari Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
1. Auflage 2013Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53508-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)28,99 € (inkl. MwSt.)
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Smith Another Person's Poison
A History of Food AllergyErscheinungsjahr 2015Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16484-9Medium: Buch28,50 € (inkl. MwSt.)
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Krampner Creamy & Crunchy
An Informal History of Peanut Butter, the All-American FoodErscheinungsjahr 2014Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16233-3Medium: Buch19,00 € (inkl. MwSt.)
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Mouritsen / Styrbæk Umami
Unlocking the Secrets of the Fifth Taste1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53758-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)35,99 € (inkl. MwSt.)
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Montanari Let the Meatballs Rest
And Other Stories About Food and Culture1. Auflage 2012Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52788-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)25,49 € (inkl. MwSt.)
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Capatti / Montanari Italian Cuisine
A Cultural History1. Auflage 2003Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-50904-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)40,99 € (inkl. MwSt.)
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This Note-By-Note Cooking
The Future of FoodErscheinungsjahr 2016Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16487-0Medium: Buch16,50 € (inkl. MwSt.)
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This Note-by-Note Cooking
The Future of Food1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53823-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)16,49 € (inkl. MwSt.)
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Perullo Taste as Experience
The Philosophy and Aesthetics of Food1. Auflage 2016Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-54142-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)28,99 € (inkl. MwSt.)
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Mouritsen / Styrbæk Umami
Unlocking the Secrets of the Fifth TasteErscheinungsjahr 2015Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-16891-5Medium: Buch37,50 € (inkl. MwSt.)
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Scrinis Nutritionism
The Science and Politics of Dietary AdviceErscheinungsjahr 2015Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15657-8Medium: Buch22,00 € (inkl. MwSt.)
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Scrinis Nutritionism
The Science and Politics of Dietary Advice1. Auflage 2013Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52714-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)21,49 € (inkl. MwSt.)
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Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture
Erscheinungsjahr 2011Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14997-6Medium: Buch34,50 € (inkl. MwSt.)
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Scrinis Nutritionism
The Science and Politics of Dietary AdviceErscheinungsjahr 2013Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15656-1Medium: Buch31,00 € (inkl. MwSt.)
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Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14996-9Medium: Buch97,50 € (inkl. MwSt.)
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Laszlo Salt - Grain of Life
Erscheinungsjahr 2001Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-12198-9Medium: Buch43,00 € (inkl. MwSt.)
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Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture
1. Auflage 2011Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52079-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)32,99 € (inkl. MwSt.)
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Crosby Cook, Taste, Learn
How the Evolution of Science Transformed the Art of CookingErscheinungsjahr 2019Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19292-7Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Serventi / Sabban Pasta
The Story of a Universal FoodErscheinungsjahr 2002Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-12442-3Medium: Buch40,50 € (inkl. MwSt.)
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Crosby Cook, Taste, Learn
How the Evolution of Science Transformed the Art of CookingErscheinungsjahr 2021Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19293-4Medium: Buch21,50 € (inkl. MwSt.)
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van Huis / van Gurp / Dicke The Insect Cookbook
Food for a Sustainable Planet1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-53621-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)18,49 € (inkl. MwSt.)
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