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Interdisziplinäres
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Hirschfelder / Ploeger / Pudel Purer Genuss?
Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut1. Auflage 2009Verlag: CampusISBN: 978-3-593-39028-4Medium: Buch34,00 € (inkl. MwSt.)
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Ploeger / Schönberger / Hirschfelder Die Zukunft auf dem Tisch
Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen2011Verlag: VS Verlag für SozialwissenschaftenISBN: 978-3-531-17643-7Medium: Buch49,99 € (inkl. MwSt.)
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Hirschfelder / Schönberger / Ploeger Was der Mensch essen darf
Ökonomischer Zwang, ökologisches Gewissen und globale Konflikte2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-01464-3Medium: Buch69,99 € (inkl. MwSt.)
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