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E-Book

E-Book, Englisch, 304 Seiten

Douglas Food in the Social Order


E-Book, Englisch, 304 Seiten

ISBN: 978-1-317-83368-0
Verlag: CRC Press
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

First published in 1984, This work is a cross-cultural study of the moral and social meaning of food. It is a collection of articles by Douglas and her colleagues covering the food system of the Oglala Sioux, the food habits of families in rural North Carolina, meal formats in an Italian-American community near Philadelphia. It also includes a grid/group analysis of food consumption.
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Autoren/Hrsg.

Douglas, Mary
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