Schnelle Thüringer Küche

Noch mehr feine Rezepte zum Kochen und Backen
19. Auflage 2025
ISBN: 978-3-89798-701-2
Verlag: Buchverlag für die Frau

Buch, Deutsch, 80 Seiten, PAPPE, Format (B × H): 173 mm x 204 mm, Gewicht: 282 g

Gudrun Dietze, vielgefragte Köchin und Backfrau aus Thüringen hat in diesem Koch- und Backbuch bewährte, weit verbreitete Speisen der Landesküche erprobt und heutigen Essgewohnheiten angepasst. Kurzgerichte wie Geflügelpfanne, Lachsnudeln, Majorankartoffeln, Leberwurstauflauf, dazu phantastische Salate für Alltag und Feierlichkeiten machen Appetit - und dazu wieder neue Kuchen- und Schnelltortenrezepte. Probieren Sie mal den Mozartkuchen, den Papageienkuchen oder die herrliche Herrentorte

Zielgruppe

Für alle Freunde der Thüringer Hausküche, speziell von Gudrun Dietze

Autoren/Hrsg.

Dietze, Gudrun

Inhaltsverzeichnis

Inhalt: Kochen und Backen mit Vergnügen (Vorwort), Kurzgerichte, Beilagen, Salate, Hefekuchen, Backpulverkuchen und Kleingebäck, Torten, Rezeptverzeichni

Über Autor(innen)

Gudrun Dietze, die in Chursdorf bei Schleiz lebt, hat über Jahre hinweg heimatliche Rezepte gesammelt und erprobt. Mit dem ihr eigenen Geschick und Talent entlockt sie jeder Rezeptur das äußerste an Wohlgeschmack. Ihre Vorschläge zeichnen sich durch Genauigkeit aus und sind vielmals erprobt. Sie führen immer zum Erfolg. Leicht verständliche Beschreibungen und viele Vorschläge, wie die Speisen zu ergänzen und anzurichten sind, halten ein Stück Thüringer Kochtradition fest.
Das Backen aber ist Gudrun Dietzes eigentliche Domäne, ist sie doch eine erfahrene Backfrau. So nennt man in Thüringen versierte Hausfrauen, die bei größeren Festlichkeiten beim Backen der vielen Kuchen in den Haushalten helfen.
So sieht es die Thüringer Landfrau selbst: „Backen ist meine Leidenschaft. Schon als Kind verpasste ich keine Gelegenheit. Wo auch immer im Dorf gebacken wurde, ich war dabei, interessierte mich für auffallend schöne Rezepte, schrieb sie auf, probierte sie selbst. Die festlichen Kaffeetafeln mit ihren köstlichen Gebäckstücken und der farbenprächtigen Vielfalt waren für mich das Schönste bei allen Familienfeiern.