Blanchette Porkopolis

American Animality, Standardized Life, and the Factory Farm
1. Auflage 2020
ISBN: 978-1-4780-1204-7
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 320 Seiten

Alex Blanchette explores how the daily lives of a Midwestern town that is home to a massive pork complex were reorganized around the life and death cycles of pigs while using the factory farm as a way to detail the state of contemporary American industrial capitalism.

Autoren/Hrsg.

Blanchette, Alex

Fachgebiete

• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Agrarsoziologie
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Soziologie Allgemein
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Sachkultur, Materielle Kultur

Inhaltsverzeichnis

List of Illustrations vii
Acknowledgments ix
Preface. Watching Hogs Watch Workers xiii
A Note on Photography xvii
Introduction. The "Factory" Farm 1
Part I. Boar
1. The Dover Flies 33
2. The Herd: Intimate Biosecurity and Posthuman Labor 45
Part II. Sow
3. Somos Puercos 73
4. Stimulation: Instincts in Production 89
Part III. Hog
5. Lutalyse 121
6. Stockperson: Love, Muscles, and the Industrial Runt 137
Part IV. Carcass
7. Miss Wicked 167
8. Biological System: Breaking in at the End of Industrial Time 177
Part V. Viscera
9. Maybe Some Blood, but Mostly Grease 203
10. Lifecycle: On Using All of the Porcine Species 211
Epilogue. The (De-)Industrialization of the World 239
Notes 247
References 265
Index 287

Über Autor(innen)

Alex Blanchette is Assistant Professor of Anthropology and Environmental Studies at Tufts University and coeditor of How Nature Works: Rethinking Labor on a Troubled Planet.