Historische Perspektiven auf eine globale Ware im 20. Jahrhundert
E-Book, Deutsch, 284 Seiten
ISBN: 978-3-8470-0389-2
Verlag: V&R unipress
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftsgeschichte
- Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Geschichtliche Themen Wirtschaftsgeschichte
- Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Geschichtliche Themen Mentalitäts- und Sozialgeschichte
- Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Weltgeschichte & Geschichte einzelner Länder und Gebietsräume Weltgeschichte
- Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Geschichtliche Themen Kultur- und Ideengeschichte
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Primärer Sektor Agrarökonomie, Ernährungswirtschaft
Weitere Infos & Material
1;Title Page;3
2;Copyright;4
3;Table of Contents;5
4;Body;7
5;Einleitung;7
5.1;Neue Akteure und der Wandel des globalen Kaffeehandels;15
5.2;Kaffeeplantagen, Arbeit und Bilderwelten;16
5.3;Kaffee als „Politikum ersten Ranges” – Konsum, Außenhandel und Geschmacksnerven;17
5.4;„Echter Bohnenkaffee” und der Konsum von Ersatzkaffees;18
6;Steven Topik: Produktbiografien, Warenketten und Kaffeegeschichten;21
7;Julia Laura Rischbieter: Röster: die Geburt eines neuen Wirtschaftszweiges. Globaler Wettbewerb und lokale Konsumentenwünsche im Deutschen Kaiserreich;35
7.1;Die Vogelperspektive: Zahlen zur Kaffeebranche im Kaiserreich;36
7.2;Motive: die Geburt einer Branche als Reaktion auf globale Marktintegration;39
7.3;Strategien: Vielfalt als Wettbewerbsstrategie im Umgang mit lokalen Konsumentenwünschen;44
7.4;Schluss;53
8;Justus Fenner: Arbeiteranwerbung und Wanderarbeit auf den Kaffee-Fincas in Chiapas (Mexiko). Eine Neuinterpretation des Enganchesystems;57
8.1;Der Soconusco und die Expansion der Kaffeeproduktion;58
8.2;Die Ursachen für das negative Bild des enganche in der mexikanischen Historiografie;62
8.3;Information aus Gerichts- und Verwaltungsarchiven;66
8.4;Der Verlust der kommunalen Ländereien;67
8.5;Steuererhebung und Fincaarbeit;69
8.6;Die Schuldenspirale im Enganchesystem;70
8.7;Arbeiterknappheit und neue Spielräume für Wanderarbeiter;75
8.8;Wanderarbeit als eine bewusste Entscheidung;76
8.9;Wanderarbeit – angepasst an den Agrarzyklus im Hochland;78
8.10;Der Streik von 1922;79
8.11;Schluss;80
9;Volker Wünderich: Kaffee, nationales Selbstverständnis und zeitgenössische Kunst in der Großen Depression: Costa Rica, 1932–1936;83
10;Dorothee Wierling: Mit Rohkaffee handeln. Hamburger Importeure im 20. Jahrhundert;105
10.1;Lokale und soziale Kontexte;107
10.2;Werte und Normen;111
10.3;Normen und Praktiken im 20. Jahrhundert;113
10.4;Schluss;124
11;Nicole Petrick-Felber: Zwischen Mangel und Gefälligkeit – Die Versorgung mit Kaffee im „Dritten Reich”, 1938–1945;129
11.1;Früher Mangel – Die Versorgung mit Kaffee vor Kriegsbeginn;132
11.2;Rationierung – Die Bewirtschaftung von Kaffee mit Kriegsbeginn;138
11.3;Gefälligkeiten – Die Versorgung mit Kaffee in der Zeit militärischer Erfolge;141
11.4;Mangel und Gefälligkeiten – Die Versorgung mit Kaffee bis zum Kriegsende;147
11.5;Schluss;150
12;Christiane Berth: Kaffee als politisches Druckmittel? Der schwierige Wiederaufbau der Handelsnetzwerke zwischen der Bundesrepublik Deutschland und Guatemala in den 1950er-Jahren;153
12.1;Deutsche Einwanderung und Kaffeeproduktion in Guatemala;155
12.2;Die Wiederaufnahme der Kaffeeimporte nach dem Zweiten Weltkrieg;158
12.3;Nationalsozialismus, Zweiter Weltkrieg und Enteignungen;160
12.4;Kaffee und der Konflikt um die enteigneten Vermögen in Guatemala;163
12.5;Die Eskalation des Konflikts im Jahr 1956;172
12.6;Schluss;176
13;Bhaswati Bhattacharya: Kaffeekonsum in Indien: ein Blick auf die Vermarktung von Kaffee in Indien, 1935–2010;179
13.1;Kaffeeverbrauch und Vermarktung in Indien bis 1935;183
13.2;1935–1957: Das Coffee Board und seine Marktkontrolle;184
13.3;Die Entwicklung nach 1957;192
13.4;1995–2010: Nach der wirtschaftlichen Liberalisierung;194
13.5;Schluss;198
14;Christof Dejung: Staatliche Interventionen und multinationale Handelsfirmen. Der globale Kaffeehandel nach 1945;201
14.1;Die Firma Volkart und ihr Einstieg ins brasilianische Kaffeegeschäft;205
14.2;Die Konkurrenzvorteile von multinationalen Handelsfirmen;209
14.3;Markteintritt in Zentralamerika durch Kooperation mit lokalen Kaffeefirmen;211
14.4;Das Internationale Kaffeeabkommen und die Handlungsmacht multinationaler Firmen;215
14.5;Das Ende der Exportquoten und zunehmender Konkurrenzkampf;221
15;Anne Dietrich: Kaffee in der DDR – „Ein Politikum ersten Ranges”;225
15.1;Schluss;247
16;Ruben Quaas: Der Kaffee der Gerechtigkeit. Wertzuschreibungen des fair gehandelten Kaffees zwischen 1973 und 1992;249
16.1;Entwicklungspolitische Bewusstseinsbildung am Beispiel Kaffee;250
16.2;Kaffeetrinkend die Revolution unterstützen;255
16.3;Ökologisch und gerecht;261
16.4;Kaffeeverkauf als Überlebenshilfe;262
17;Kommentare: Jakob Vogel, Angelika Epple;267
17.1;„Die Krönung” – Kaffee, Qualitäten und Experten (Jakob Vogel);267
17.2;Jenseits globaler Warenketten: Commodityscapes, Verflechtungen, Relationierungen und die Rückkehr der Akteure (Angelika Epple);274
17.2.1;Globale Warenketten: Grenzen des Global-Commodity-Chain-Ansatzes;276
17.2.2;Commodityscapes und die Rückkehr der Akteure;277
17.2.3;Schluss;280
18;Autorinnen und Autoren;281
