Bergmann | Krupps kulinarische Kommunikation | Buch | 978-3-402-22484-7 | www2.sack.de

Buch, Deutsch, Band 7, 39 Seiten, Format (B × H): 140 mm x 220 mm

Reihe: Essay und Archiv

Bergmann

Krupps kulinarische Kommunikation

Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik
Erscheinungsjahr 2024
ISBN: 978-3-402-22484-7
Verlag: Aschendorff

Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik

Buch, Deutsch, Band 7, 39 Seiten, Format (B × H): 140 mm x 220 mm

Reihe: Essay und Archiv

ISBN: 978-3-402-22484-7
Verlag: Aschendorff

Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg – zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.

Bergmann Krupps kulinarische Kommunikation jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Bergmann, Knut

Fachgebiete

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.