Arab-Kohlmeier / Sichert-Oevermann / Schettler | Thiaminzufuhr und Thiaminstatus der Bevölkerung in der Bundesrepublik Deutschland | E-Book | sack.de
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E-Book, Deutsch, Band 1988 / 1988/5, 86 Seiten, eBook

Reihe: Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften

Arab-Kohlmeier / Sichert-Oevermann / Schettler Thiaminzufuhr und Thiaminstatus der Bevölkerung in der Bundesrepublik Deutschland


1988
ISBN: 978-3-642-48010-2
Verlag: Springer
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, Band 1988 / 1988/5, 86 Seiten, eBook

Reihe: Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften

ISBN: 978-3-642-48010-2
Verlag: Springer
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

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Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Arab-Kohlmeier, Lenore
Sichert-Oevermann, Wolfgang
Schettler, Gotthard

Weitere Infos & Material

1 Einleitung.- 1.1 Thiaminstatus Erwachsener in Europa.- 1.2 Thiaminzufuhr Erwachsener in Europa.- 1.3 Fragestellung des Vorhabens.- 2 Thiamin in der Ernährungsepidemiologie.- 2.1 Funktion des Thiamins im Stoffwechsel.- 2.2 Vorkommen, chemische Eigenschaften und Resorption von Thiamin.- 2.3 Thiaminmangel.- 2.4 Thiaminbedarf und Empfehlungen für die Thiaminzufuhr.- 2.5 Klinisch-biochemische Bestimmung des Thiaminstatus.- 3 Studien.- 3.1 Ablauf.- 3.2 Methoden.- 3.3 Qualitätskontrolle.- 3.4 Statistische Auswertung.- 4 Ergebnisse.- 4.1 Thiaminstatus ?-ETK.- 4.2 Thiaminzufuhr.- 4.3 Prädiktoren des Thiaminstatus und Merkmale der Risikogruppe (?-ETK über 1,15).- 4.4 Diskussion.- 5 Anhang.- Tabellen im Anhang.- Abbildungen im Anhang.- Literatur.

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