Advances in Food and Nutrition Research | Buch | 978-0-12-802226-9 | sack.de

Buch, Englisch, 146 Seiten, Format (B × H): 152 mm x 229 mm, Gewicht: 320 g

Advances in Food and Nutrition Research


Erscheinungsjahr 2015
ISBN: 978-0-12-802226-9
Verlag: William Andrew Publishing

Buch, Englisch, 146 Seiten, Format (B × H): 152 mm x 229 mm, Gewicht: 320 g

ISBN: 978-0-12-802226-9
Verlag: William Andrew Publishing

Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

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Zielgruppe

<p>Food scientists in academia and industry and professional nutritionists and dietitians.</p>

Autoren/Hrsg.

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

- Leveraging Agriculture for Nutrition Impact through the Feed the Future Initiative
Lidan du
- Health Benefits of Prebiotic Fibers
Diederick Meyer
- Vegetarian Diets Across the Lifecycle: Impact on Zinc Intake and Status
Meika Foster and Samir Samman

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