Winkelmayer / Lebersorger / Zedka | Wildbret-Hygiene | Buch | 978-3-937431-47-5 | www2.sack.de

Buch, Deutsch, 164 Seiten, GB, Format (B × H): 165 mm x 245 mm, Gewicht: 550 g

Winkelmayer / Lebersorger / Zedka

Wildbret-Hygiene

Das Buch zur Wildbretverwertung
2. überarbeitete Auflage 2008
ISBN: 978-3-937431-47-5
Verlag: CW Nordwest Media

Das Buch zur Wildbretverwertung

Buch, Deutsch, 164 Seiten, GB, Format (B × H): 165 mm x 245 mm, Gewicht: 550 g

ISBN: 978-3-937431-47-5
Verlag: CW Nordwest Media

Hier findet der Leser praktische Hinweise zu den Themen Wildfleisch/Wildbret, Mikrobiologie und Hygiene, Anatomie und Physiologie, Jagdmethoden und Trefferlage sowie Untersuchungen vor dem Erlegen, das Aufbrechen und Versorgen, Untersuchungen beim Aufbrechen, Untersuchungen am erlegten Wild, Wildkrankheiten und Fleischuntersuchungen.
Das Praxishandbuch für Jäger.

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Autoren/Hrsg.

Winkelmayer, Rudolf
Lebersorger, Peter
Zedka, Hans F
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