Walter | Das große Tajine-Kochbuch | E-Book | www2.sack.de
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E-Book, Deutsch, 320 Seiten

Walter Das große Tajine-Kochbuch

125 Rezepte aus dem orientalischen Tontopf
1. Auflage 2024
ISBN: 978-3-95961-978-3
Verlag: Christian Verlag
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

125 Rezepte aus dem orientalischen Tontopf

E-Book, Deutsch, 320 Seiten

ISBN: 978-3-95961-978-3
Verlag: Christian Verlag
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Ob Lamm, Geflügel, Fisch, Gemüse oder sogar Süßes: in der Tajine lässt sich alles einfach, schnell und schonend zubereiten. Jochen Walter macht den marokkanischen Tontopf alltagstauglich. Mit Rezepten wie »Fruchtiges Hähnchen mit eingelegten Zitronen«, »Kürbis-Spinat-Topf mit Aprikosen« und »Lamm-Tajine« holen wir uns die Welt auf den Teller. Und zum Dessert gibt es Bratäpfel, die sich ebenfalls perfekt in der Tajine zubereiten lassen.

Jochen Walter verbrachte seine Kindheit und Jugend im Allgäu, seit 1994 bewohnt er einen alten Bauernhof bei Leutkirch. Zahlreiche Reisen führten ihn unter anderem nach nach Marokko. 1994 lernte er erstmals die marokkanische Handwerkskunst und im Besonderen die Tajine als universelles Kochgeschirr kennen.
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Autoren/Hrsg.

Walter, Jochen
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