Deutschlands Ölfelder

Eine Stoffgeschichte der Kulturpflanze Raps (1897-2017)
2020
ISBN: 978-3-506-70258-6
Verlag: Brill I Schoeningh

Buch, Deutsch, Band 8, 322 Seiten, Format (B × H): 160 mm x 241 mm, Gewicht: 725 g

Reihe: Geschichte der technischen Kultur

Was 1897 auf einer kleinen Ostseeinsel seinen Anfang nahm, ist heute allgegenwärtig: als wogende gelbe Felder, als Biosprit und als gesundes Speiseöl. Raps –kaum eine andere Pflanze ist so sehr mit der deutschen Geschichte im 20. Jahrhundert verwoben.
Der Weg der Kulturpflanze führt von der Liebhaberei eines Pflanzenzüchters über die Ersatzstoffkultur in der Zeit der Weltkriege und die Agrarrevolution der Nachkriegszeit bis zum Rapsboom im Zeichen der Energiewende. Zugleich war Raps Teil der deutsch-deutschen Nachkriegsgeschichte. Den modernen Raps gab es als Diskursprodukt, bevor er als pflanzliche Realität existierte. Züchterische Leistungen verbanden sich mit einem Wechselspiel in einem breiten Kreis von Akteuren, der Landwirte und Konsumenten ebenso umfasste wie Wissenschaftler und Agrarpolitiker. Damit zeigt das Buch zugleich Perspektiven einer Stoffgeschichte, die nicht nur an der Oberfläche des Materiellen verharrt.

Autoren/Hrsg.

Waltenberger, Sarah

Heßler, Martina

Gestwa, Klaus

Trischler, Helmuth

van Laak, Dirk

Oldenziel, Ruth

Heymann, Matthias

Rieger, Bernhard

Höhler, Sabine

Zeller, Thomas

Gugerli, David

Kohlrausch, Martin

Weber, Heike

Fachgebiete

• Technische Wissenschaften Technik Allgemein Technikgeschichte
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Weltgeschichte & Geschichte einzelner Länder und Gebietsräume Deutsche Geschichte

Über Autor(innen)

Sarah Waltenberger ist promovierte Historikerin und arbeitet seit Januar 2020 als Lehrerin in Friedrichshafen.