Swift | Flavours and Fragrances | E-Book | sack.de
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E-Book, Englisch, 242 Seiten, Web PDF

Reihe: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Swift Flavours and Fragrances


1. Auflage 1997
ISBN: 978-1-84569-824-9
Verlag: Elsevier Science & Techn.
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Englisch, 242 Seiten, Web PDF

Reihe: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

ISBN: 978-1-84569-824-9
Verlag: Elsevier Science & Techn.
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

This is a compilation of papers presented at the 1997 Flavours and Fragrances conference. The subject matter is intentionally broad, covering areas such as chemoreception, analytical techniques, essential oils and the synthesis of flavour and fragrance materials in the laboratory.

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Autoren/Hrsg.

Swift, A D
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