Histamin-Kompass

Schnellanleitung zur Histaminintoleranz und Tabellenband zur Bewertung von über 500 Lebensmitteln und Zusatzstoffen
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-7578-0928-7
Verlag: BoD - Books on Demand

Buch, Deutsch, 52 Seiten, Paperback, Format (B × H): 120 mm x 190 mm, Gewicht: 66 g

Die Histaminintoleranz ist ein medizinisch anerkanntes Krankheitsbild. Aufgrund der großen Variabilität der Symptome und der schwierigen Diagnostik wird die Histamininitoleranz in der Sprechstunde aber oftmals abweisend besprochen oder stiefmütterlich behandelt.

Das ist nicht mehr zeitgemäß, denn inzwischen ist die Histaminintoleranz ausreichend etabliert.

Der Histamin-Kompass hilft Ihnen bei der Histaminintoleranz durch

1) eine fokussierte Einführung in das Thema
2) durch einen simplen Diagnostik-Selbsttest und

3) durch wissenschaftlich fundierte Tabellen zur Bewertung des Histamingehalts von Lebensmitteln und Nahrungsmittelzusatzstoffen.

Autoren/Hrsg.

Storr, Martin

Über Autor(innen)

Storr, Martin
Professor Dr. Martin Storr ist Facharzt
für Innere Medizin und Gastroenterologie
am Zentrum für Endoskopie in Starnberg.
Sein Schwerpunkt liegt auf der
Behandlung von Patienten mit funktionellen Magen- und Darmerkrankungen, Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten
und Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Für
diese Patienten hat er Spezialsprechstunden aufgebaut, kennt die Sorgen und Nöte der Patienten, und gilt als einer der führenden Experten für diese Erkrankungen.
Gerade weil die Ernährung eine
für die Patienten bedeutende Rolle hat,
engagiert er sich mit seinen Ratgebern
in Ernährungsfragen und verständlichen
Patientenratgebern.

Martin Storr:
Professor Dr. Martin Storr ist Facharzt
für Innere Medizin und Gastroenterologie
am Zentrum für Endoskopie in Starnberg.
Sein Schwerpunkt liegt auf der
Behandlung von Patienten mit funktionellen Magen- und Darmerkrankungen, Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten
und Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Für
diese Patienten hat er Spezialsprechstunden aufgebaut, kennt die Sorgen und Nöte der Patienten, und gilt als einer der führenden Experten für diese Erkrankungen.
Gerade weil die Ernährung eine
für die Patienten bedeutende Rolle hat,
engagiert er sich mit seinen Ratgebern
in Ernährungsfragen und verständlichen
Patientenratgebern.