Das große Motivtortenbuch

Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt für Schritt
7. Auflage 2016
ISBN: 978-3-8338-5560-3
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 168 Seiten, Format (B × H): 271 mm x 214 mm, Gewicht: 976 g

Reihe: GU Themenkochbuch

Motivtorten selber machen: Werden Sie zum TortenkünstlerWunderschöne, kreative und verblüffende Motivtorten sind die unschlagbaren Stars bei der Geburtstags-, Hochzeits- oder Baby-Party. Food-Stylistin und Backbuch-Autorin Sandra Schumann zeigt Ihnen in „Das große Motivtortenbuch“, wie Sie zuhause zum Cake-Artist werden und die prachtvollen Hingucker selber machen.50 fantasievolle Motivtorten warten darauf, von Ihnen nachgebacken zu werden – vom quietschbunten Rainbow-Cake über eine witzige Back-To-School-Torte bis zur trendy Eulentorte.„Das große Motivtortenbuch“: Ihr Buch auf einen BlickDas erwartet Sie in Sandra Schumanns „Das große Motivtortenbuch“:Die Basis in der Tortenwerkstatt : so arbeiten Sie Schritt für Schritt mit Marzipan, mehrstöckigen Torten, Böden, Füllungen und Guss; dieses Tortenwerkzeug brauchen Sie dafür; mit diesen Tipps und Tricks vom Profi meistern Sie jede Backpanne Buttercremetorten : mal ru¨schig-verspielt, mal ganz smooth Fondanttorten : zuckersu¨ß und kunterbunt Schokoladentorten : Schokolade mal im Teig oder in der Fu¨llung, mal im U¨berzug oder in der Deko Umwerfend neue Torten : diese Newcomer-Torten sind echte Hingucker Motivtorten mit Buttercreme – von Spritztüllen und TechnikenSie möchten wissen wie die hübschen Rüschen und Röschen auf die Torte gelangen? In „Das große Motivtortenbuch“ erklären wir es Ihnen und verraten alles über das Arbeiten mit Spritzbeutel & Co. Wenn Sie die ausgefeilten Techniken beherrschen, backen Sie romantische Hochzeitstorten fürs Herz und süße Geburtstagskunstwerke für Kids.Motivtorten: fondant-astisch!Fondant ist nicht gleich Fondant. Die Zuckerpaste eignet sich für ganz unterschiedliche Verzierungen und zickt ab und zu auch mal. Wenn Sie unsere Tipps und Tricks beachten, gelingt Ihnen Fondant perfekt – ohne Blasen oder Risse. Überziehen Sie damit Ihre Torte oder formen Sie daraus außergewöhnliche Figuren. Wie wäre es mit kleinen Herzchen für Liebesangelegenheiten, weihnachtlichen Nikoläusen für den Advent oder sportlichen Mini-Fußbällen für die Star-Kicker in der Familie?Schokolicious – Motivtorten mit einer Extraportion SchokiSchon ein einziges Stück Schokolade lässt die Endorphine tanzen. Können Sie sich vorstellen wie glücklich erst ein Stück Schokoladentorte macht? Besonders wenn Sie so beeindruckend aussieht wie die Prachtexemplare aus „Das große Motivtortenbuch“. Hier dient der schokoladige Genuss nicht nur dem Geschmack, sondern auch der kreativen Optik. Aus Schokolade entstehen hübsche Figuren, Buchstaben und Schriftzüge.Dekoration für Motivtorten: Das ist Kunst. Und kann weg!Fortgeschrittene Motivtorten-Bäcker finden in „Das große Motivtortenbuch“ ein ganzes Kapitel voller Tipps, Tricks und Rezepte für Motivtorten der Extraklasse. Gedrehte Fondantschlangen, Stempel aus Lebensmittelfarbe, essbares Papier, Goldspray, Glitter, Cake Frames, Piping Gel und Airbrush-Methode – mit diesen Helfern verzieren und modellieren Sie Ihr Backstück zur absoluten WOW-Torte.Motivtorten-Rezepte zum Nachbacken – grenzlose FantasieWelche Motivtorten-Rezepte Sie mit „Das große Motivtortenbuch“ backen können? Ombre´-Blu¨tenzauber, Somewhere over the rainbow, Let’s party!, Monsteralarm, Viva la Pin~ata, Candy Cake, Primaballerina, Winter-Wunderland und viele Weitere. Hier verraten schon die Tortennamen, wie viel Liebe und Kreativität in diesen herrlich-hübschen Ideen steckt.

Autoren/Hrsg.

Schumann, Sandra

Weitere Mitwirkende

Neubauer, Mathias

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Über Autor(innen)

Schumann, Sandra
Sandra Schumann ist Foodstylistin und Rezeptautorin. Ihre Leidenschaft für alles Kulinarische führte sie für einige Jahre nach Paris, wo sie bei verschiedenen Verlagen und Magazinen Kochbücher und Artikel veröffentlichte. Bei GU veröffentlichte Sandra Schumann bereits mehrere Backbücher – und zeigt dieses Mal, wie man trotz Zeitmangels lecker backen kann.