Schömig | Prozessentwicklung zur Gewinnung von Mucinen aus tierischem Gewebe | Buch | 978-3-8439-3284-4 | sack.de

Buch, Deutsch, 231 Seiten, Hardcover kaschiert, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 434 g

Reihe: Biotechnologie

Schömig

Prozessentwicklung zur Gewinnung von Mucinen aus tierischem Gewebe


Erscheinungsjahr 2017
ISBN: 978-3-8439-3284-4
Verlag: Dr. Hut

Buch, Deutsch, 231 Seiten, Hardcover kaschiert, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 434 g

Reihe: Biotechnologie

ISBN: 978-3-8439-3284-4
Verlag: Dr. Hut


Mucine sind hochkomplexe Glykoproteine aus dem Mucus, die aufgrund ihrer Gelbildung, Schmierfähigkeit und Antiviralität für biomedizinische Anwendungen von Interesse sind. Es wurde ein skalierbarer Prozess zur Gewinnung von Mucin aus dem Mucus von Schweinemägen entwickelt, mit welchem die funktionalen Eigenschaften erhalten blieben. Mittels neuartiger Extraktion direkt aus Magenhomogenisat wurde die Produktivität und Ausbeute weiter signifikant erhöht. Zusätzlich konnte mit Mucin funktionalisierten Magnetpartikeln eine Plattform für Interaktionsstudien geschaffen werden.

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