Alles übers Essen

Kennen, Kochen & Genießen
Erscheinungsjahr 2016
ISBN: 978-3-86873-909-1
Verlag: Knesebeck Von Dem GmbH

Buch, Deutsch, 224 Seiten, GB, Format (B × H): 197 mm x 254 mm, Gewicht: 972 g

Dieses außergewöhnliche Buch erkundet die komplexe und bunte Welt des Essens in kunstvoll erstellten Illustrationen. Hier findet der Leser alles, was man über Essen wissen muss, leicht verdaulich und verzehrfertig aufbereitet: Vom Ursprung der Nahrungsmittel und ihrer Inhaltsstoffe über die richtige Lagerung und Verarbeitung bis hin zum passenden Messer und dem korrekt gedeckten Tisch. Das Filetieren eines Fischs wird ebenso erklärt, wie der Schärfegrad von Peperoni, man erfährt, was das Flaschenetikett über Wein verrät, welche Biersorten es gibt oder welches Gemüse gerade Saison hat. Auch die Küche fremder Länder wird erkundet – von Sushi über Pizza bis zum Burger. Nützliche Tabellen im Anhang helfen bei der richtigen Dosierung und Umrechnung von Maßeinheiten. Ein Must-Have für alle, die Spaß an gutem Essen haben!

Autoren/Hrsg.

Rowe, Laura

Weitere Mitwirkende

Turner, Vicki

Über Autor(innen)

Rowe, Laura
Laura Rowe schreibt seit mehr als 10 Jahren über Essen und Trinken für Internetseiten und Blogs, u. a. den Food-Blog der Zeitung The Guardian.

Turner, Vicki
Vicki Turner arbeitet als Designerin, Illustratorin und Maker in England. Sie liebt die Natur und hat einige Jahre zu Fuß die Welt erkundet.