Rose | The Sensible Cook | Buch | 978-0-8156-0503-4 | sack.de

Buch, Englisch, 142 Seiten, Paperback, Format (B × H): 152 mm x 229 mm, Gewicht: 254 g

Reihe: New York State Series

Rose

The Sensible Cook


Dutch Foodways in the Old and New World

Buch, Englisch, 142 Seiten, Paperback, Format (B × H): 152 mm x 229 mm, Gewicht: 254 g

Reihe: New York State Series

ISBN: 978-0-8156-0503-4
Verlag: Syracuse University Press

A volume of 25 translated and adapted recipes from Dutch cooks. The recipes inlude beef with ginger, pear tart and various fried cake so beloved by the Dutch. The introduction charts the culinary customs from the Old World to New, providing a portrait of homespun life.
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Autoren/Hrsg.

Rose, Peter
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