Reischl / Hauer | Ernährung - bewusst, aktuell, lebensnah III Lebensmittel + TRAUNER-DigiBox + E-Book plus | Buch | 978-3-99113-402-2 | sack.de

Buch, Deutsch, 244 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 564 g

Reischl / Hauer

Ernährung - bewusst, aktuell, lebensnah III Lebensmittel + TRAUNER-DigiBox + E-Book plus


4. Auflage 2022, Nachdruck 2024
ISBN: 978-3-99113-402-2
Verlag: Trauner Verlag

Buch, Deutsch, 244 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 564 g

ISBN: 978-3-99113-402-2
Verlag: Trauner Verlag

In diesem Band dreht sich alles um Lebensmittel – technologische Verfahren
zur Herstellung, Rechtsgrundlagen zur Kennzeichnung, Beurteilung der Qualität
und Sicherstellung der Kontrollen – stets unter Beachtung von Nachhaltigkeit,
Ökologie und Wirtschaftlichkeit. Denken und beurteilen Sie nach dem Leitsatz:
„Es darf nicht mehr verbraucht werden, als nachwachsen, sich regenerieren bzw.
künftig wieder bereitgestellt werden kann“ oder „Von der Erträgen leben, nicht
von der Substanz“ – das meint Nachhaltigkeit!

Reischl / Hauer Ernährung - bewusst, aktuell, lebensnah III Lebensmittel + TRAUNER-DigiBox + E-Book plus jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Reischl, Anita
Hauer, Birgit
Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.