Probyn Eating the Ocean

1. Auflage 2016
ISBN: 978-0-8223-7379-7
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 200 Seiten

Moving away from a simplified food politics that is largely land based, Elspeth Probyn looks at food politics from an ocean-centric perspective by tracing the global movement of several marine species to explore the complex and entangled relationship between humans and fish.

Autoren/Hrsg.

Probyn, Elspeth

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Biowissenschaften Tierkunde / Zoologie Wirbeltiere (Vertebrata) Fische (Ichthyologie)
• Geowissenschaften Umweltwissenschaften Umweltwissenschaften
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Soziologie Allgemein Feminismus, Feministische Theorie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Biowissenschaften Biowissenschaften, Biologie: Sachbuch, Naturführer

Inhaltsverzeichnis

Acknowledgments vii
Introduction. Relating Fish and Humans 1
1. An Oceanic Habitus 23
2. Following Oysters, Relating Taste 49
3. Swimming with Tuna 77
4. Mermaids, Fishwives, and Herring Quines: Gendering the More-than-Human 101
5. Little Fish: Eating with the Ocean 129
Conclusion. Reeling it In 159
Notes 165
References 169
Index 183

Über Autor(innen)

Elspeth Probyn is Professor of Gender and Cultural Studies at the University of Sydney and the author of Blush: Faces of Shame and Carnal Appetites: FoodSexIdentities.