Platt | Was sucht die Sardelle auf dem Schnitzel? | E-Book | sack.de
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E-Book, Deutsch, 288 Seiten

Platt Was sucht die Sardelle auf dem Schnitzel?

Streifzüge eines Restaurantkritikers
1. Auflage 2012
ISBN: 978-3-641-08803-3
Verlag: Diederichs
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Streifzüge eines Restaurantkritikers

E-Book, Deutsch, 288 Seiten

ISBN: 978-3-641-08803-3
Verlag: Diederichs
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Der Sternekoch Thomas Platt lüftet das Geheimnis des guten Essens

Gutes Leben geschieht in der Küche

Fett ist Feind. Reichhaltiges Essen ist uns nicht mehr geheuer. Und doch strahlt am Küchenhimmel Opulenz heller als alles im eigenen Saft. Thomas Platt, Großmeister der Gastrokritik, tritt dem Enthaltsamkeitsterror auf deutschen Tellern entgegen und durchbricht genussvoll den schalen Geschmack des kalorienarmen Alltags.

Mit viel Witz und Leidenschaft lüftet Thomas Platt die Geheimnisse der Sterneköche, lästert über läppische Trends wie die Molekularküche und erinnert an die Urteilskraft der eigene Zunge. Dabei macht der grandiose Gastrosoph aus seiner Überzeugung keinen Hehl: Nur wo üppig gekocht wird, ist auch für die Seele alles in Butter.

  • Einer der besten Restaurantkritiker packt aus
  • Plädoyer gegen den Diätwahn
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Autoren/Hrsg.

Platt, Thomas

Weitere Infos & Material

Platt, Thomas
Thomas Platt, Jahrgang 1952, ist Gastrokritiker, Drehbuchautor und Maler. Seine Kolumnen erscheinen in der FAS, der SZ und im Cicero. Platt lebt in Berlin.

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