Heilkräuter im Garten

pflanzen, ernten, anwenden
1. Auflage 2014
ISBN: 978-3-258-07830-4
Verlag: Haupt Verlag AG

Buch, Deutsch, 360 Seiten, Softcover (Flexobroschur), Format (B × H): 159 mm x 231 mm, Gewicht: 915 g

Der eigene Garten als Naturapotheke: Von alters her werden Kräuter ihrer heilenden Wirkung wegen kultiviert. Ringelblume, Löwenzahn und Spitz-Wegerich gehören zu den über 50 Heilkräutern, die in diesem Buch porträtiert werden. Im Vordergrund stehen dabei nicht nur medizinische Aspekte wie die heilkundliche Wirkung, Hinweise zur Anwendung, Dosierung und Gegenanzeigen, sondern auch der Anbau, die Ernte und Verarbeitung sowie der Gebrauch von Heilkräutern in der Küche. Jedes Heilkräuterporträt wird durch Fotos illustriert, welche die Pflanzen in den verschiedenen Jahreszeiten zeigen. Einleitende Kapitel vermitteln die Grundlagen der Volksheilkunde, Gartengestaltung und Gartentherapie, und informieren über die Inhaltsstoffe von Heilkräutern, ihre Verarbeitung und Zubereitung.

Autoren/Hrsg.

Pfister, Thomas

Uehleke, Bernhard

Saller, Reinhard

Fischer, Astrid

Holzer, Barbara M.

Reichling, Jürgen

Rostock, Matthias

Weitere Mitwirkende

Auf der Maur, Fides

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Sport | Tourismus | Freizeit Gartenbau

Über Autor(innen)

Uehleke, Bernhard
Bernhard Uehleke, Dr. med. Dr. rer. nat., Forscher und Spezialist für Phytotherapie, Abt. Naturheilkunde der Charité Universitätsmedizin Berlin.

Auf der Maur, Fides
Fides Auf der Maur, Klarinettistin mit Konzertreifediplom, Fotografin mit Schwerpunkt Pflanzenfotografie, Töpferin mit eigenem Atelier in Hünibach bei Thun.

Reichling, Jürgen
Jürgen Reichling, Prof. Dr. rer. nat., ausserplanmässiger Professor und Akad. Direktor i.R. am Institut für Pharmazie und molekulare Biotechnologie der Universität Heidelberg.

Rostock, Matthias
Matthias Rostock, Dr. med., Facharzt für Innere Medizin, Onkologie, Hämatologie und Naturheilverfahren, Institut für Naturheilkunde des Universitätsspitals Zürich.

Holzer, Barbara M.
Barbara Holzer, Dr. rer. nat., Biologin. Forschungstätigkeit an der Klinik und Poliklinik für Innere Medizin des Universitätsspitals Zürich.

Pfister, Thomas
Thomas Pfister, Psychologe lic.phil., Pädagoge, Gartenagoge, Heilkräuterspezialist, Coach und Supervisor, Buchautor und Kursleiter.

Saller, Reinhard
Reinhard Saller, Prof. em. Dr. med., Facharzt für Innere Medizin, Naturheilverfahren, Phytotherapie, Physikalische Therapie. Institut für Naturheilkunde, Universitätsspital Zürich.

Fischer, Astrid
Astrid Fischer, Heilpraktikerin, Dozentin Arcana-Heilpraktikerschule und Hanseatische Akademie für Naturheilkunde Hamburg.