Panzenböck / Reischl / Rogl | Ernährung und Lebensmittel BS für Köche und Köchinnen | Buch | 978-3-85499-176-2 | sack.de

Buch, Deutsch, 248 Seiten, GB, Format (B × H): 210 mm x 296 mm, Gewicht: 696 g

Panzenböck / Reischl / Rogl

Ernährung und Lebensmittel BS für Köche und Köchinnen


1. Auflage 2007
ISBN: 978-3-85499-176-2
Verlag: Trauner Verlag

Buch, Deutsch, 248 Seiten, GB, Format (B × H): 210 mm x 296 mm, Gewicht: 696 g

ISBN: 978-3-85499-176-2
Verlag: Trauner Verlag

Ausgewogene Ernährung leistet einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung unserer Gesundheit, der Leistungsfähigkeit und des Wohlbefindens - und sie kann auch Freude und Genuss bereiten. Die Österreichische Bevölkerung beschäftigt sich zwar bereits viel mit Ernährungsfragen, es mangelt jedoch noch häufig am Grundwissen, das für die Zusammenstellung einer gesunden Kost notwendig ist. Das vorliegende Lehrbuch soll diese Kenntnisse vermitteln und zu einer vernünftigen, desunderhaldenden Lebensweise anregen.

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Autoren/Hrsg.

Panzenböck, Gerhard
Reischl, Anita
Rogl, Helga
Weidlinger, Adelheid
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